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Kartoffelcremesuppe im Brötchen mit Speck

Kartoffelcremesuppe im Brötchen mit Speck
Von: Simon Schüller & Carolin Schmidt, Länge: 0:59 Minuten

So rustikal und lecker muss Kartoffelsuppe schmecken!

Kross gebratener Speck in Kombination mit einer süßen Birne – beides mit Ahornsirup karamellisiert. Das alleine klingt ja schon so gut, dass uns das Wasser im Munde zusammenläuft. Wir füllen die warme Kartoffelcremesuppe in ein ausgehöhltes Roggenbrötchen und servieren sie mit süßen und herzhaften Toppings. 

Tipp: Aus der Brötchenkrume lassen sich wunderbar Croutons herstellen.