4 Tipps für besonders luftigen Rührteig
Von: Cynthia Barcomi, Länge: 3:13 Minuten

Es gibt Tage, da will der Rührteig einfach nicht gelingen. Da steht man ratlos vor der Schüssel und weiß einfach nicht, was man noch machen soll, damit die störrische Masse endlich so fluffig wird, wie man sie gerne hätte. Aber das ändert sich jetzt!

Denn damit euch das nicht mehr passiert, haben wir unsere Backexpertin Cynthia um Rat gefragt. Manchmal nimmt man zu viel Mehl und der Teig wird klebrig oder man gibt die ungesiebten Zutaten in eine Schüssel und alles wird klumpig. Wie es beim Backen immer ist: Hier machen Kleinigkeiten den Unterschied.

Was ihr sonst noch beachten müsst, um bei eurem nächsten Rührteig ein optimales Ergebnis zu erzielen, zeigen wir euch im Video.

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