Tipps & Tricks zum Backen mit und ohne Hefe
Von: Cynthia Barcomi, Länge: 5:28 Minuten

Die Zubereitung eines Hefeteiges kann hin und wieder schiefgehen. Damit euch das nicht passiert, zeigt euch Cynthia Barcomi im Video den richtigen Umgang mit frischer Hefe und Trockenhefe.

Im Video erfahrt ihr:

  • wie ihr überprüft, ob frische Hefe noch brauchbar ist
  • wie ihr einen Hefeteig richtig gehen lasst
  • bei welchen Teigen ihr Hefe reduzieren könnt
  • welche Alternativen es zu Hefeteig gibt

Auch wenn es nicht möglich ist, einen Hefeteig ohne Hefe zuzubereiten, kriegt ihr zumindest Tipps mit auf den Weg, welche Alternativen es gibt. Solltet ihr doch einen Hefeteig zubereiten wollen, helfen euch die Hinweise im Video garantiert weiter. 

Noch mehr Tipps und Küchentechniken findet ihr hier.