Marzipan modellieren oder ausrollen
Von: Cynthia Barcomi, Länge: 5:13 Minuten, Aufrufe: 2.180

Aus Marzipan lassen sich tolle Dekorationen für Torten und Kuchen formen. Die Krux dabei: Die feine Mandelmasse bleibt nur allzu schnell an der Arbeitsfläche kleben. Backfee Cynthia Barcomi zeigt euch im Video, wie ihr das verhindert. 

Schritt für Schritt erfahrt ihr, wie ihr:

  • euer Marzipan am besten ausrollt
  • mit Puderzucker ein Ankleben der Masse verhindert
  • mit eurem Marzipan hübsche Rosen modelliert

Außerdem erklärt euch Cynthia, wie ihr eure Dekoration am besten an Torte und Co befestigt und warum ihr Marzipan nie im Kühlschrank aushärten lassen solltet. 

Noch mehr Tipps und Küchentechniken findet ihr hier.