Kräuter hacken wie ein Profi
Von: Markus Semmler, Länge: 2:40 Minuten, Aufrufe: 67.277

Nach kurzer Zeit sieht man, ob jemand sein halbes Leben in der Küche gestanden hat oder ein blutiger Anfänger ist – das Kräuter hacken trennt meist die Spreu vom Weizen. Im Video erklären wir euch, wir ihr bald schnippelt wie ein Profi.

Sternekoch Markus Semmler zeigt euch, wie ihr beim Kräuterhacken vorgehen solltet und welche Rolle Wasser dabei spielt. Außerdem zeigt er euch Schritt für Schritt:

  • wie man die Kräuter pressen und das Messer halten muss
  • warum ein Wiegemesser nicht sinnvoll ist
  • wofür man zum Beispiel Petersilienstängel noch gebrauchen kann

Noch mehr Tipps und Küchentechniken findet ihr hier.

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