Dreierlei Schokoladen-Buttercreme
Von: Nicoles Zuckerwerk, Länge: 3:00 Minuten, Aufrufe: 14.042

Das Rezept zum Video:

Nicole von "Nicoles Zuckerwerk" zeigt in ihrem Video ein einfaches Grundrezept für eine Buttercreme mit weißer Schokolade. Anstelle der weißen Schokolade könnt ihr natürlich auch Vollmilch oder Zartbitterschokolade verwenden.

Für die Schokoladen-Buttercreme kocht Nicole Sahne auf, nimmt sie vom Herd und lässt die Schokolade in ihr schmelzen. Wichtig ist, dass ihr die Schokolade nach dem Schmelzen abkühlen lasst – sonst wird die Buttercreme zu flüssig. Sobald die Schoko-Sahne Zimmertemperatur erreicht hat, schlägt Nicole die Butter mit dem Puderzucker cremig weiß. Wer eine Küchenmaschine besitzt, kann sie an dieser Stelle zum Einsatz bringen. Zu der cremigen Masse könnt ihr nach und nach die Schoko-Sahne unterschlagen, bis eine lockere, luftige Creme entstanden ist.

So einfach ist eine Buttercreme zuzubereiten, die dank der Schokolade auch denen schmeckt, die sonst vielleicht eher abgeneigt gegenüber Buttercreme sind. Mit dieser Creme könnt ihr Torten einstreichen, Cupcakes zaubern oder Torten füllen.

Lasst euch von Nicole inspirieren und probiert dieses Buttercreme-Rezept selbst aus!

Nicoles Zuckerwerk auf YouTube: