Philadelphiatorte
Von: Mrs Flury, Länge: 4:24 Minuten

Die Philadelphiatorte zählt zu den Klassikern unter den Torten. "Mrs Flury" präsentiert euch im Video eine leichte, sommerliche Variante mit einem Boden aus Knuspermüsli, die ihr ganz ohne Backen zubereiten könnt. Viel Spaß!

Für den Boden zerkleinert Doris Knuspermüsli mithilfe ihrer Küchenmaschine. Ihr könnt zu Hause auch einfach ein Nudelholz verwenden. Sie kocht Ahornsirup mit Kokosöl kurz auf und rührt es dann unter das zerkleinerte Müsli. Sie verteilt die Masse in einer mit Backpapier ausgekleideten Springform und drückt sie kräftig an. Nun fehlt nur noch die Philadelphia-Creme.

Für diese schlägt "Mrs Flury" kalte Sahne mit Birkenzucker cremig auf. Sie verrührt Magerquark, fettreduzierten Frischkäse, Zitronensaft und Ahornsirup in einer separaten Schüssel und hebt die aufgeschlagene Sahne unter. Für eine festere Konsistenz gibt Doris abschließend in Kokosöl zerlassene Gelatineblätter dazu. Sie verstreicht die fertige Creme gleichmäßig auf dem Knusperboden und lässt die Torte für 4 Stunden im Kühlschrank ruhen.

So könnt ihr sie auch schon servieren! Wenn ihr mögt, könnt ihr die Torte natürlich noch Dekorieren. Unser Club of Cooks-Mitglied verwendet dazu beispielsweise frische Beeren. Guten Appetit!

Mrs Flury auf YouTube:

Kochbegeistert trotz Miniküche und weiterhin verwundert, warum Soße nie so gut schmeckt wie früher bei Oma.

Zur Kommentar-Verwaltung dieses Artikels
Cache dieses Artikels löschen.

Kommentare

Was sagst du zum Thema? Hast du noch weitere Tipps? Dann freuen wir uns auf deinen Kommentar.

Es sind maximal 1500 Zeichen erlaubt

Was sagst du zum Thema? Hast du noch weitere Tipps? Dann freuen wir uns auf deinen Kommentar.

Um selbst Kommentare abgeben zu können, musst du dich bei Chefkoch.de registrieren oder mit deinem Benutzernamen und Passwort anmelden.