Rainbwo Cupcake
Von: amerikanisch-kochen.de, Länge: 4:54 Minuten

Rainbow Cupcakes, -Kuchen und -Torten liegen voll im Trend. Wenn ihr euch auch mal an den bunten Naschereien versuchen wollt, hat Chrissi von "Amerikanisch Kochen" das perfekte Einsteiger-Rezept auf Lager. Ihre Rainbow Cupcakes mit kunterbuntem Frosting sehen spitze aus und sind trotzdem einfach zuzubereiten. Worauf wartet ihr noch?

Chrissi bereitet zunächst einen einfachen Rührteig zu, den sie auf sechs kleine Schüsseln verteilt. Sie färbt jede Portion mit unterschiedlichen Lebensmittelfarben ein und gibt je eine kleine Portion nacheinander in kleine Muffinformen aus Papier. Sie streicht den Teig mit einem Löffel etwas glatt, bevor sie die nächste Farbe hinzufügt und backt die Muffins auf einem Muffinblech bei 170°C Ober- und Unterhitze für 20-25 Minuten.

Für das bunte Frosting schlägt die Backfee Butter mit Vanillezucker und Salz auf und gibt dann nach und nach Puderzucker hinzu. Das Ergebnis verteilt sie ebenfalls auf kleine Schüsseln und färbt jede Portion unterschiedlich ein. Die gefärbten Frosting-Portionen wickelt sie jeweils in etwas Frischhaltefolie ein, wobei eine Seite offenbleibt.

Diese gibt sie mit der Öffnung nach unten zusammen in einen Spritzbeutel. So erhält Chrissi beim Verteilen der Creme auf den ausgekühlten Cupcakes wunderschöne Farbverläufe. Ihr seht, Rainbow Cupcakes sind gar nicht schwer zuzubereiten und sehen trotzdem klasse aus!

Rezept: Rainbow Cupcakes und Rainbow Swirl Buttercream Frosting >>

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Kochbegeistert trotz Miniküche und weiterhin verwundert, warum Soße nie so gut schmeckt wie früher bei Oma.

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