Süßkartoffel-Wedges
Von: Der Bio-Koch, Länge: 4:17 Minuten

Das Rezept zum Video:

In diesem Video zeigt euch der Bio-Koch wie ihr leckere, frische Süßkartoffel-Wedges herstellt. Die Süßkartoffel stellt eine hervorragende Alternative zur Kartoffel da und ist zudem auch noch gesünder. Dazu passt ein frischer Kräuterdip. Probiert es aus!

Für diese leckeren Wedges wäscht Michael alias "Der Bio-Koch" die Süßkartoffel, halbiert sie und schneidet sie längs in Streifen. Wie ihr die Wedges würzt bleibt euch überlassen. Michael würzt seine Wedges mit Knoblauch, Chili, Paprikapulver und Pfeffer und Salz. Dazu fügt er einen Esslöffel Öl – das ist wichtig für die Konsistenz der Wedges. Die Süßkartoffel könnt ihr auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und nach der Hälfte der Backzeit wenden.

Die Wedges könnt ihr zum Beispiel auf einem Salat anrichten und mit einem frischen Kräuterdip servieren.

Guten Appetit!

Rezept: Süßkartoffel-Wedges >>

Der Bio Koch auf YouTube:

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