Béchamelsauce
Von: Esslust, Länge: 2:34 Minuten, Aufrufe: 4.606

Das Rezept zum Video:

Unser Hobbykoch von "Esslust" präsentiert in diesem Video eine würzige Béchamel-Sauce, die ihr zu einer Vielzahl von Gerichten servieren könnt. Ob zur Lasagne oder zu leckerer Hausmannskost, diese Sauce ist einfach ein Muss für jeden Hobbykoch.

Diese Sauce gehört zu den Kochbasics – man braucht sie für zahlreiche Gerichte. Unser Hobbykoch von "Esslust" lässt zunächst die Butter in einem Topf schmelzen und rührt das Mehl für eine Minute bei geringer Hitze unter. Wichtig ist, dass es nicht braun wird. Das Mehl löscht ihr am besten mit kalter Milch ab und rührt sie unter das Mehl, bis die Sauce wieder aufkocht. Dann könnt ihr sie je nach Geschmack würzen und unter Rühren köcheln lassen. Am Ende schmeckt unser Hobbykoch die Sauce mit einem Spritzer Zitrone ab.

Die Sauce eignet sich für Gemüse, Lasagne, Königsberger Klopse oder andere Hausmannskost. Viel Spaß beim Ausprobieren und lasst es euch schmecken!

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