Schokoladen-Buttercreme
Von: Evas_Backparty, Länge: 3:51 Minuten

Das Rezept zum Video:

In diesem Video präsentiert euch Eva von "Evas Backparty" ein simples Grundrezept für eine Schokoladen-Buttercreme. Sie ist für Fondant-Torten geeignet und kann beispielsweise als Topping für Cupcakes verwendet werden.

Die Zubereitung ist wirklich einfach: Eva erhitzt Sahne in einem Topf und lässt Schokoladenstücke darin zergehen. Wenn ihr euch fragt, welche Art Schokolade am besten geeignet ist: Nehmt einfach eure Lieblingssorte, egal ob Milch-, Zartbitter- oder Edelbitterschokolade. Ihr könnt sogar auf Schokoriegel zurückgreifen.

Eva schlägt noch Butter zusammen mit Puderzucker auf und gibt die Schokoladen-Sahne hinzu. Sie verrührt beides noch einmal so lange, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Das Ergebnis könnt ihr vielseitig einsetzen: Eva nutzt die Buttercreme beispielsweise für Fondant-Torten oder als Topping für Schokoladen-Bananen-Cupcakes.

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Kochbegeistert trotz Miniküche und weiterhin verwundert, warum Soße nie so gut schmeckt wie früher bei Oma.

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