Mango-Eis mit Zitrone
Dass man für cremiges Fruchteis nicht unbedingt eine Eismaschine braucht, beweist Chrissi von "Kochkino" in ihrem Video. Sie verrät euch im Video ihr Lieblingsrezept für Mango-Eis und einen Trick, mit dem das Eis auch im Gefrierfach herrlich cremig gelingt.
Für ihr Mango-Eis püriert Chrissi das Fruchtfleisch einer Mango mit Zitronensaft und verrührt beides mit Mascarpone und gezuckerter Kondensmilch. Anschließend hebt sie noch geschlagene Sahne unter die Masse. Die fertige Creme füllt Chrissi in ein verschließbares Gefäß und stellt sie ins Gefrierfach.
Und das ist ihr Trick: Damit das Eis genauso cremig wird, wie ihr es euch wünscht, nehmt es etwa alle 30 Minuten aus dem Gefrierfach und rührt einmal kräftig um. Das wiederholt ihr solange, bis das Eis die perfekte Konsistenz hat und dann könnt ihr es auch schon genießen! Herrlich cremig und fruchtig, ganz wie in Italien! Viel Spaß beim Ausprobieren!