Erdbeer Blätterteig-Herzen zum Muttertag
Von: CookBakery, Länge: 5:44 Minuten

Liebe zu verschenken: Diese Blätterteigherzen sind ganz schnell gemacht und schmecken herrlich knusprig-süß. Im Video von Cook Bakery seht ihr zwei Varianten mit Nuss-Nougat-Erdbeer-Füllung und Frischkäse-Erdbeer-Füllung.

Zubereitung

Für ihre Blätterteigherzen verwendet Duygu frischen, gekauften Blätterteig, aus dem sie mit einer Plätzchenform Herzen aussticht. Ihr könnt den Teig natürlich auch selbst herstellen, wenn euch das lieber ist. Mit einer etwas kleineren Herzform sticht die Hobbyköchin anschließend ein kleines Herz in einige großen Herzen, damit die süße Füllung später gut zu sehen ist. Achtet darauf, dass ihr genau die Hälfte der Herzen mit einem kleinen Herz-Fenster verseht. Die übrigen Herzen sollten vollständig bleiben und als Unterseite dienen.

Duygu bestreicht die vollständigen Herzen mit Nutella und verteilt darauf einige Scheiben Erdbeere. Die Teigstücke mit Herz-Fenster legt sie obenauf. Tipp: Damit Ober- und Unterseite beim Backen zusammenhalten, solltet ihr die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.

Als Füllung könnt ihr alternativ auch Frischkäse und Erdbeer-Konfitüre verwenden. Der Backzeit der kleinen Leckereien beträgt ca. 10 Minuten bei 200°C Ober- und Unterhitze. Sie eignen sich hervorragend als liebevolle Geste zum Muttertag oder als Aufmerksamkeit für eure Liebsten zwischendurch.

Rezept: Erdbeer-Blätterteigherzen zum Muttertag >>

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Kochbegeistert trotz Miniküche und weiterhin verwundert, warum Soße nie so gut schmeckt wie früher bei Oma.

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