Sonntagsbrötchen
Von: Meinerezepte, Länge: 4:57 Minuten

Das Rezept zum Video:

Frische Sonntagsbrötchen in Sonnenblumenform könnt ihr einfach und schnell mit Hefe zubereiten. Je nach Geschmack könnt ihr nach Lust und Laune Kerne, Nüsse und Samen auf die Sonntagsbrötchen streuen. Guten Appetit!

Für den Brötchenteig gebt ihr zunächst Mehl in eine Form und formt darin eine Mulde. In diese gebt ihr frische Hefe, Salz, Zucker, Öl und laufwarmes Wasser. Verknetet dann alles zu einem gleichmäßigen Teig, aus dem ihr etwa zehn Brötchen formen könnt.

Wenn die Brötchen beim Servieren einen besonderen Eindruck hinterlassen sollen, könnt ihr sie wie im Video gezeigt in einer Springform anrichten. Dazu einfach ein Brötchen in die Mitte der Springform platzieren und die anderen um dieses herum nach und nach hineinlegen. So erhaltet ihr beim Backen eine Form, die an eine Sonnenblume erinnert.

Wer gerne Körnerbrötchen isst, kann zuvor noch Sonnenblumenkerne in der Springform verteilen und die Brötchen ganz einfach mit Sesam, Mohn und ähnlichem bestreuen. Abschließend solltet ihr sie mit Wasser beträufeln und einige Zeit ruhen lassen. Dann könnt ihr sie bei 180°C für circa 20 Minuten backen. Viel Spaß beim Nachmachen!

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Kochbegeistert trotz Miniküche und weiterhin verwundert, warum Soße nie so gut schmeckt wie früher bei Oma.

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