Von:
Anna Walz,
Länge:
1 Minute 26 Sekunden
Das Rezept
zum Video:
Saltimbocca alla romana ist ein echter Klassiker der italienischen Küche. Wörtlich übersetzt heißt das Gericht "Spring in den Mund" - kein Wunder, denn bei feinem Kalbsschnitzel mit lufgetrocknetem Schinken und Salbei läuft einem doch direkt das Wasser im Munde zusammen. Das Video von Einfach lecker hilft euch bei der Zubereitung.
Saltimbocca gehört in der Pfanne ordentlich angebraten, außerordentlich gut klappt das unserer bescheidenen Meinung nach in der Pfanne aus der Jamie Oliver-Reihe. Eine Pfeffermühle, von der ihr lange etwas habt, bekommt ihr mit der Pfeffermühle von Peugeot. Außerdem können wir das 3er-Schneebesen empfehlen – für jeden Topf die richtige Schneebesengröße. Anbei unsere Favoriten für Eure Küchenausrüstung.
