Chocolate Cookies
Von: Mrs Flury, Länge: 3:15 Minuten

Das Rezept zum Video:

Mit leckeren Chocolate Chip Cookies lässt sich der Tag prima versüßen. So schnell die Cookies zubereitet sind, so schnell sind sie wahrscheinlich auch schon wieder aufgegessen. Warum die leckeren Kekse nur kurz gebacken werden und wir die restliche Zubereitung sicher klappt, zeigt das Video.

Für diese leckeren Cookies zunächst die Butter, den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und entweder mit dem Küchengerät oder einem Handrührgerät cremig schlagen. Dafür die Butter am besten schon einige Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annehmen kann. Wer spontan Cookies backen möchte, kann die Butter auch kurz in der Mikrowelle erwärmen, damit sie sich gut mit den übrigen Zutaten zu einem Teig vermischen lässt. Das Mehl, die Speisestärke, Salz und das Natron siebt Doris alias Mrs Flury über den Teig. So bilden sich keine Mehlnester und der Teig braucht nicht unnötig lange gerührt zu werden. Einen Teil der Schokoladenchips unter den Teig heben und diesen noch einmal kurz in den Kühlschrank stellen.

Doris verteilt nun auf einem Backblech kleine Teigkugeln. Dabei ist zu beachten, dass genügend Platz zwischen den Teigbällchen ist – beim Backen gehen die Cookies noch ordentlich auf und in die Breite. Die Cookies sind nach Ende der Backzeit noch weich, härten aber beim Abkühlen noch aus.

Schon sind die Chocolate Chip Cookies fertig. Guten Appetit!

Mrs Flury auf YouTube:

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