Carpaccio vom Rind
Von: Eliane Neubert, Länge: 1:29 Minuten, Aufrufe: 12.342

Das Rezept zum Video:

Ihr seid auf der Suche nach einer leckeren Vorspeise? Wie wäre es mit einem Carpaccio vom Rind? Das hauchdünne Rindfleisch harmoniert perfekt mit Balsamico, Olivenöl, Parmesan und Rucola. Die beliebte italienische Vorspeise lässt sich ganz einfach zubereiten. Wie das gelingt, seht ihr in unserer Videoanleitung.

Rindfleisch superdünn schneiden? Kinderspiel – mit einem guten Allesschneider. Der schafft, was kein Messer hinbekommt und euer Carpaccio wird hauchdünn und perfekt. Ebenfalls halten wir natürlich eine gute Pfanne und eine schicke, rustikale Pfeffermühle für sinnvolle Anschaffungen für Eure Küchenausrüstung. Für das Carpaccio müssen schließlich Pinienkerne angeröstet werden und frischer Pfeffer verleiht dem edlen Rindfleisch die richtige Würze.