Der ideale Snack für Filme- oder Spieleabende und Partys sind Gewürz-Cashews, wie wir finden. Leckerer als gekaufte Nüsse sind sie allemal und bedeuten kaum Arbeitsaufwand. Einfach und schnell gemacht sind sie auch noch, probiert es aus!
Für die Zubereitung der Gewürz-Cashews das Eiweiß zusammen mit dem Salz steif schlagen. Die Hälfte des steifen Eiweißes in ein Schüsselchen geben und das Curry-Pulver darüber streuen und gut miteinander vermischen. Außerdem die Hälfte der Cashew-Kerne mit dem Eischnee vermengen. Zu der anderen Hälfte des Eiweißes Paprikapulver und Cayenne Pfeffer sowie die andere Hälfte der Cashew-Kerne geben und umrühren. Beide Cashew-Sorten getrennt voneinander auf einem Backblech verteilen.
Nach dem Backen die Cashewkerne sieben, damit überschüssige Panierung abfällt. Fertig sind die Gewürz-Cashews! Sie eignen sich in kleinen Tütchen perfekt als Geschenk oder dienen euch als Begleiter eines schönen Fußballabends oder Ähnlichem.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Rezept: Zweierlei Gewürz-Cashews >>