Teriyaki-Soße besteht aus Sojasauce, Mirin oder Sake und Zucker oder Honig. Sie wird vornehmlich zum Marinieren von Fleisch verwendet, und sorgt für den Glanz, die Zartheit des Fleisches und einen ganz typischen Geschmack. Teriyaki Gerichte funktionieren hervorragend ohne Fleisch. Unsere Video-Anleitung von Einfach lecker zeigt euch, wie ihr z.B. Tofu lecker mit Teriyaki-Soße zubereiten könnt.
Unsere Favoriten für Eure Küchenausrüstung passend zu diesem Rezept, sind das enorm bruchsichere Schneidbrett von Fackelmann, die Tapasschälchen, die sich auch super zum Vorbereiten und Bereitstellen von Zutaten eignen sowie die umweltfreundlichen Teller von BIOBU by EKOBO: Hierbei handelt es sich um umweltfreundliches Geschirr, das aus Bambusfasern hergestellt wird. Eine tolle Sache, wie wir finden – und eine gute Alternative zu klassischem Geschrirr!
