Spaghetti alla Vongole
Von: Eliane Neubert, Länge: 2:04 Minuten

Das Rezept zum Video:

Die Spaghetti alla Vongole versetzen euch geradewegs in den Italienurlaub ans Meer. Die italienische Spezialität mit Venusmuscheln ist besonders an der Küste verbreitet und kommt mit wenigen Zutaten aus: Neben Muscheln benötigt ihr Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Weißwein. Das ausführliche Rezept zeigt euch unser Video.

Um die Muscheln-Pasta zuzubereiten, muss erst mal viel geschnippelt werden. Auf unserem Liebsten Schneidbrett aus Akazienholz werden Knoblauch und Zwiebeln mit einem großen, scharfen Messer, z.B. einem Santokumesser klein geschnitten. Für die Muscheln benötigt ihr zudem ein Küchensieb, um die Schalentiere anzuseihen. Dies sind unsere Favoriten für Eure Küchenausrüstung.

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