Vegane Falafel
Von: Hannah Kocht Einfach, Länge: 2:09 Minuten

Das Rezept zum Video:

Falafel einfach und schnell selber machen? Hannah zeigt euch in ihrem Video, wie ihr mit nur wenig Aufwand richtig leckere und sogar vegane Falafel zaubert. Probiert es aus!

Für die veganen Falafel die Kichererbsen in einen Mixer geben und pürieren. Die Petersilie, die Zwiebel, den Knoblauch und den Kreuzkümmel zu den Kichererbsen in den Mixer geben. Damit sich die Zutaten gut pürieren lassen, das Backpulver und ein wenig Wasser hinzufügen und mixen. Tipp: Nur wenig Wasser zu den Kichererbsen geben, ansonsten wird die Masse zu fweich. Die fertige Falafelmasse sollte für 20 Minuten im Kühlschrank ruhen.

In der Zwischenzeit gibt Hannah das Öl in einen Topf und erhitzt diesen, bis das Öl ungefähr 180 Grad erreicht hat. Tipp: Um die Temperatur des Öls zu überprüfen, nehmt das Ende eines Holzkochlöffels und stellt ihn in das Öl. Wenn kleine Blässchen am Löffelstiel aufsteigen, hat das Öl die gewünschte Temperatur zum Frittieren erreicht. Aus dem Falafel-Teig formt Hannah mundgerechte Bällchen und gibt sie in das heiße Öl. Nach 3 Minuten sind die Falafel knusprig golden ausgebacken und können zum Abkühlen auf ein Küchenpapier gegeben werden. Fertig sind die veganen Falafel!

Dazu schmeckt ein Salat oder die Falafel einfach pur als Fingerfood genießen!

Hannah Kocht Einfach auf YouTube:

Zu einem perfekten Abend gehört gutes Essen einfach dazu. Von den neuesten Trends bis hin zu echten Klassikern, mit den richtigen Menschen wird jedes Essen zum Genuss.

Zur Kommentar-Verwaltung dieses Artikels
Cache dieses Artikels löschen.

Kommentare

Was sagst du zum Thema? Hast du noch weitere Tipps? Dann freuen wir uns auf deinen Kommentar.

Es sind maximal 1500 Zeichen erlaubt

Was sagst du zum Thema? Hast du noch weitere Tipps? Dann freuen wir uns auf deinen Kommentar.

Um selbst Kommentare abgeben zu können, musst du dich bei Chefkoch.de registrieren oder mit deinem Benutzernamen und Passwort anmelden.