Vanilleextrakt
Von: Natürlich Lecker, Länge: 3:20 Minuten

Vanilleextrakt ohne Alkohol und Zucker als Geschmacksverstärker für Süßspeisen, Desserts oder Kuchen. Einfach und günstig zuzubereiten und man hat lange etwas von dieser Köstlichkeit. Wie euch das Vanilleextrakt gelingt, erfahrt ihr im Anleitungsvideo.

Zunächst alle 10 Vanilleschoten aufschneiden, das Mark raus kratzen und in eine Flasche geben. Die Vanilleschoten nicht weg schmeißen, sondern zu dem Mark in die Flasche geben. Denn auch die Schoten geben Aroma ab. Das zum Verzehr geeignete Glycerin zu dem Vanille in die Flasche geben und gut durchschütteln.

Die Flasche in den Kühlschrank stellen und mindestens eine Woche warten, bis ihr den Vanilleextrakt verwendet. Je länger ihr ihn ziehen lasst, desto aromatischer der Vanilleextrakt. Vanilleextrakt schmeckt super in Süßspeisen, Kuchen oder Ähnlichem. Die Zutaten für dieses Rezept kosten euch ungefähr 10 Euro. Im Vergleich dazu: Gekauftes Vanilleextrakt kostet ungefähr das Achtfache in dieser Menge.

Es lohnt sich, probiert es aus!

Rezept: Vanilleextrakt ohne Alkohol und Zucker >>

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