Chai Latte
Von: Der Bio-Koch, Länge: 3:20 Minuten

Das Rezept zum Video:

Tee ist ein beliebtes Trendgetränk. Vor allem Chai Latte erfreut sich großer Beliebtheit. Zu Recht, findet auch Bio-Koch Michael Tokarski. Die köstliche Kreation aus Schwarztee, Gewürzen und aufgeschäumter Milch ist einfach ein Hochgenuss. Besonders, wenn sie, wie bei Michael im Video, ganz frisch zubereitet wird.

Für eure Chai Latte braucht ihr einige Gewürze: Zimtstangen, Sternanis, Fenchel, Kardamom, Nelken, Ingwer und Zimt. Schwarzer Tee, Wasser zum Aufgießen und natürlich Milch bilden die Basis des beliebten Tees aus Tausend und einer Nacht.

Nun zuerst die Gewürze für den Tee bei trockener Hitze kurz in der Pfanne rösten. Dann mit Wasser auffüllen und für zwei Minuten kochen lassen. Nun den schwarzen Tee und Honig hineingeben und rund vier Minuten ziehen lassen. Anschließend den Tee abgießen. Jetzt heiße Milch aufschäumen. Schließlich mit dem Tee ein Glas halbvoll füllen. Dann dem Milchschaum darauf geben und mit Zimt bestreuen. Chai Latte schmeckt am besten, wenn er heiß genossen wird.

Rezept: Chai Latte >>

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