Bacon Wrapped Milchschnitte
Von: Klaus grillt, Länge: 5:36 Minuten, Aufrufe: 1.931

Das Rezept zum Video:

Klaus mag Speck. Und er mag Milchschnitte. Was läge da näher, als beides miteinander zu kombienieren?! Heraus kommt ein schnelles und einfaches Grill-Gericht mit Überraschungseffekt.

Damit der Bacon gut an der Milchschnitte haftet, legt Klaus die Scheiben überlappend nebeineinander. Die Milchschnitte mariniert er vorab noch mit einer Chili-Sauce und legt diese quer über die Bacon-Scheiben. Dann den Bacon einschlagen und die Milchschnitte zu einem Päckchen einrollen. Dabei sollte man darauf achten, dass die Seiten der Milchschnitte gut vom Bacon bedeckt werden, sodass beim Grillen nicht zu viel Milchcreme heraus läuft.

Das Päckchen bei 200-250 Grad in der indirekten Zone des Grills über einer Fettauffangschale bei geschlossenem Deckel grillen. Bis der Bacon schön braun ist, braucht es etwa 10 bis 15 Minuten Geduld. Anschließend die Bacon Wrapped Milchschnitte gut abkühlen lassen, da die Creme innen sonst zu heiß ist. Dann reinbeißen und sich überraschen lassen!

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