Wenn ihr einen besonders einfachen, schnellen und vielseitigen Teig braucht, dann ist Quark-Öl-Teig genau der richtige für euch. In Rikes Backschule erfahrt ihr alles über Quark-Öl-Teig – wie er gelingt und wie ihr ihn verwendet.
Für Quark-Öl-Teig braucht ihr natürlich Quark. Den Quark vorher am besten in einem Sieb abtropfen lassen, denn je weniger Flüssigkeit in den Teig gelangt, desto fluffiger wird der Quark-Öl-Teig. Was ihr an Zutaten noch braucht, ist Öl. Am besten verwendet ihr ein geschmacksneutrales Speiseöl.
Quark-Öl-Teig besticht durch seine einfache Zubereitung
Die einfache Zubereitung ist der größte Vorteil beim Quark-Öl-Teig. Denn für den Teig könnt ihr ganz einfach alle Zutaten zusammen in eine Küchenmaschine geben. Für den Quark-Öl-Teig am besten den Knethaken verwenden und so lange kneten, bis ein schön geschmeidiger Teig entsteht. Wenn der Teig ein bisschen zu feucht ist beim Kneten, könnt ihr noch ein bisschen Mehl drunter arbeiten.
Hier finden Sie alle Rezepte aus Rikes Backschule >>
Herzhafte Zutaten sind genauso möglich
Quark-Öl-Teig eignet sich toll als schnelle Alternative zu Hefeteig. Ihr könnt ihn auch herzhaft backen, zum Beispiel als Pizzaboden oder eben süß.