Bacon Bomb?!? Ja, ihr habt richtig gehört. Bei Hack’n’Roll gibt es diesmal eine Speck-Bombe. Als Bacon Bomb bezeichnet man eine köstliche Hackfleisch-Mischung, die zur geschmacklichen Verfeinerung mit knusprigen Speck ummantelt wird. Dazwischen noch geschmolzener Käse. Die Bacon Bomb ist eine Geschmacks-Explosion.
In einer Bacon Bomb ist alles was lecker ist
Die Bacon Bomb besteht aus Schweinehack, Rinderhack, Barbecue-Marinade, Käse, Zwiebeln und eben Speck. Wer es besonders scharf mag, kann Jalapeños oder frische Chilis mit einarbeiten.
Anschließend wird um die Hackfleischmasse ein Netz aus Speckstreifen gewebt. Das Ganze kommt in der indirekten Zone für 40 Minuten auf den Grill. Dann steht die Bacon Bomb kurz vor der Explosion, denn das Fleisch ist gar, die Zwiebeln sind saftig und der Käse komplett geschmolzen. Das ist Hack'n'Roll.
Bacon Bomb geht auch im Backofen
Wer keinen Kugelgrill hat oder die Bacon Bomb zu Hause in der Küche machen möchte, kann die Bacon Bomb auch im Backofen garziehen lassen. Dafür den Backofen auf zirka 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Bacon Bomb darin eine Stunde lang fertig backen.
Rezept: Bacon Bomb vom Grill >>
Blumenkohl-Bombe als Alternative zur reinen Bacon-Bomb aus purem Hackfleisch
Alternativ kann man eine Hackfleisch-Bombe auch mit zum Beispiel einem Blumenkohl füllen. Dann wird die fertig präparierte Hackfleisch-Masse einfach um einen kompletten Blumenkohl herum gewickelt und dann ebenfalls mit Speck ummantelt.