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Klassiker vom Weihnachtsmarkt für Zuhause

Von: Chefkoch, Länge: 10 Minuten 46 Sekunden

Freunde einladen und zusammen die gemütlichste Zeit des Jahres in vollen Zügen genießen! Unter diesem Motto startet die neue Show „Shared Table Family & Friends Edition" mit Kenwood. In dieser Folge laden euch Profikoch Moe und Foodbloggerin Janina von kleineskulinarium auf herzhafte und süße Überraschungen ein, wie frisch vom Weihnachtsmarkt.

Teilen macht glücklich – so lautet das Motto von unserem Format "Shared Table". In der Show dreht sich alles rund um kreative Rezepte, mit denen ihr eure Liebsten an einen Tisch holt. Freut euch in jeder Folge auf ein neues spannendes Thema.

Ein Bummel über den Weihnachtsmarkt gehört zur Vorweihnachtszeit. Warum nicht aber mal die Freunde einladen und die leckeren Köstlichkeiten wie vom Weihnachtsmarkt selber machen? Das geht einfach und es macht riesigen Spaß, zuhause mit Freunden so richtig zu schlemmen.

Klassiker vom Weihnachtsmarkt

Gefüllte Raclette-Kartoffeln(Foto: Chefkoch_Moe)Zum Rezept
Klassischer Flammkuchen(Foto: Chefkoch_Moe)Zum Rezept
Bratapfelkompott(Foto: Chefkoch_Moe)Zum Rezept
Kaiserschmarrn(Foto: Chefkoch-Video)Zum Rezept
Rezept Superleckere gebrannte Mandeln
Superleckere gebrannte Mandeln(Foto: Chefkoch-Video)Zum Rezept
Pilzpfanne(Foto: Chefkoch-Video)Zum Rezept
Liebesäpfel(Foto: Chefkoch-Video)Zum Rezept
Rezept Lebkuchenherzen
Lebkuchenherzen(Foto: botanicactus)Zum Rezept
Rezept Glühwein
Glühwein(Foto: CK_Print-MagazinJormaGottwald)Zum Rezept
Rezept Weihnachts - Kinderpunsch
Weihnachts - Kinderpunsch(Foto: Mooreule)Zum Rezept
Gefüllte Raclette-Kartoffeln
Klassischer Flammkuchen
Bratapfelkompott
Kaiserschmarrn
Rezept Superleckere gebrannte Mandeln
Superleckere gebrannte Mandeln
Pilzpfanne
Liebesäpfel
Rezept Lebkuchenherzen
Lebkuchenherzen
Rezept Glühwein
Glühwein
Rezept Weihnachts - Kinderpunsch
Weihnachts - Kinderpunsch

Für diese gesellige Runde haben Janina und Moe genau die richtigen Rezepte für euch. Und für das Weihnachtsmarktfeeling zeigt euch Janina auch ihre Dekotipps für einen hübsch gedeckten Tisch.

Klassiker vom Weihnachtsmarkt für Zuhause: Moe und Janina

 

Raclette-Kartoffeln zubereiten

Moe kocht zuerst kleine Kartoffeln in der Küchenmaschine Kenwood Cooking Chef XL. Dann werden sie halbiert und mit dem Löffel ein bisschen ausgehüllt. Die Kartoffelreste werden mit Crème fraîche, Gewürzen und frischen Kräutern vermischt.

Mit dem Flexi-Rührelement wird die Masse in der Küchenmaschine optimal vermischt. Dann wird sie in die Kartoffelhälften gefüllt, es kommt Raclette-Käse oben drauf und ab in den Ofen. Moe's Tipp für die Füllung: Wer mag, kann noch Schinkenwürfel dazu geben.

Klassiker vom Weihnachtsmarkt für Zuhause: Raclette-Kartoffeln

 

Flammkuchen – klassisch und vegetarisch

Janina macht Flammkuchen, eine klassische und eine vegetarische Variante. Das Mehl wiegt Janina direkt in der Schüssel in der Küchenmaschine. Wasser und Salz dazu und los geht’s. Die Küchenmaschine knetet den Teig. Ist er fertig, muss er für kurze Zeit ruhen, inzwischen können die weiteren Zutaten für den Belag vorbereitet werden. Gemüse, Speck und Schnittlauch schneiden. Teig in drei Teile schneiden, ausrollen und nach Wunsch belegen. Wenn sie fertig gebacken sind, zeigt euch Janina im Video, wie ihr die Flammkuchen noch wunderbar verfeinern könnt.

Klassiker vom Weihnachtsmarkt für Zuhause: Flammkuchen

 

Kaiserschmarrn mit Bratapfelkompott

Moe zeigt euch, wie schnell ihr Bratapfelkompott zubereitet. Mit dem Würfelschneider der Küchenmaschine werden die Äpfel im Nu zu kleinen Würfeln geschnitten. Das lohnt sich besonders, wenn ihr eine größere Menge Kompott zubereiten möchtet. Alle Zutaten für den Sud kommen in die Schüssel der Cooking Chef XL und werden darin direkt in der Küchenmaschine gekocht. Ein Mix aus Calvados und Amaretto wird später hinzugegeben. Damit es nicht anbrennt, hilft das Koch-Rührelement der Küchenmaschine. Dann kommen die Apfelwürfel dazu. Fertig. In der Zwischenzeit ist auch der Kasierschmarrn von Janina zubereitet. Also, das kochen zu Zweit macht großen Spaß. Und nun wird angerichtet für die Freunde.

Klassiker vom Weihnachtsmarkt für Zuhause: Kaiserschmarren mit Apfelkompott

 

Jede Woche eine neue Folge: „Shared Table Family & Friends Edition" mit Kenwood

Diese Themen erwarten euch im November: Leckere Rezepte für einen Winterbrunch, Süßes für den Adventskaffee und Köstlichkeiten für Friendsmas – Weihnachten mit Freunden. Auf der Startseite der Kenwood-Themenwelt findet ihr jede Woche ein weiteres Koch- und Back-Highlight.