In dieser Folge von »Probier was Neues!« zeigt euch Viki Wild-Tacos mit selbstgemachten Mais-Tortillas und Salsa verde.
Vikis Wilde Tacos
Von ihrem Mexiko-Urlaub inspiriert, hat uns Viki dieses Mal ein gewohnt ausgefuchstes Taco-Rezept mitgebracht. Sie verbindet die mexikanische Spezialität mit ihrem eigenen Fachgebiet: Kochen mit Wild. Das Ergebnis seht ihr im Video, in dem euch Viki zeigt, wie ihr ihre Taco-Kreation ganz einfach nachmachen könnt.
Viki hat sich für Wild entschieden, weil es für sie nachhaltiges Fleisch ist, das jede:r von uns regional beziehen kann – man muss nur wissen, wo. Auf wild-auf-wild.de könnt ihr durch die Eingabe eurer Postleitzahl ganz einfach herausfinden, wo ihr in eurer Nähe Wild beziehen könnt. Wir haben das getan und sind jetzt schon ganz heiß darauf, Vikis Wilde Tacos einmal selbst nachzukochen.
Probier was Neues!
Chefkoch hat viele Rezeptschätze zu bieten, die unsere User nachkochen, fotografieren und bewerten. Für »Probier was Neues!« haben wir einige unserer Lieblingsrezepte gesammelt und Viki Fuchs in die Hand gedrückt. Was sie mit den Rezepten anstellt, haben wir ihr überlassen. Herausgekommen sind spannende Einblicke in den kreativen Kopf einer Küchenchefin und eine große Portion Inspiration für unseren eigenen Kochalltag. Auch in Staffel 3 präsentiert euch Viki einige Originalrezepte aus ihrem Restaurant Spielweg.
Auf neue Folgen könnt ihr euch ab sofort wieder alle zwei Wochen jeden Donnerstag freuen: Schaut dazu einfach bei Chefkoch vorbei. Wenn ihr mehr über Viki erfahren möchtet, empfehlen wir euch unser Interview mit ihr. Hier erklärt sie nicht nur ihren Kochstil, sondern verrät auch, welche Zutaten sie immer im Kühlschrank hat.