Geflügel richtig tranchieren
Von: Carsten Dorhs, Länge: 9:40 Minuten, Aufrufe: 53.106

Enten- oder Gänsebraten sind beliebte Festessen. Aber wie zerlegt man das Geflügel eigentlich ohne sich die schicken Klamotten dabei einzusudeln?

Carsten Dorhs zeigt euch im Video, wie das Tranchieren richitg gelingt. Er erklärt, wo sich welches Fleischstück befindet und wo ihr euer Messer ansetzen solltet.