Panieren - alles über Panade und Paniermehl
Von: Carsten Dorhs, Länge: 9:50 Minuten, Aufrufe: 15.423

Panieren will gelernt sein. In diesem Video zeigt euch Carsten Dorhs, wie ihr Fleisch oder Gemüse mit einer knusprigen Hülle ummantelt.

Dabei gibt es verschiedene Möglichkeiten. Wer es besonders crunchy mag, greift auf Cornflakes zurück, alle anderen können aber auch das herkömmliche Paniermehl verwenden. Mit welchen Tricks ihr beim Panieren arbeiten könnt, erfahrt ihr im Video.