Chefkoch Classics

Jakobsmuschel auf Topinamburpüree

Von: Carsten Dorhs, Länge: 15 Minuten 14 Sekunden

Mit Jakobsmuschel auf Topinamburpüree in Hummerbisque könnt ihr bei euren Gästen so richtig Eindruck schinden. Dabei ist die Zubereitung gar nicht so aufwändig, wie viele jetzt womöglich vermuten. Welche Zutaten ihr benötigt und wie ihr diese richtig verarbeitet, zeigt Carsten Dohrs in unserem Video. Guten Appetit!

 

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