In Folge 7 von »Probier was Neues!« kocht Viki einen indischen Klassiker: ein cremiges Dal mit frischem Naan Brot.
Wie bei den letzten Folgen würden wir uns freuen, wenn ihr uns in den Kommentaren Feedback zur Show gebt. Was gefällt euch besonders gut und wo seht ihr vielleicht noch Raum für Verbesserungen?
Dal – Indisches Alltagsgericht
Wenn ihr immer auf der Suche nach schnellen Alltagsgerichten seid, die Abwechslung auf euren Teller bringen, dann habt ihr Glück: Dal ist fix zubereitet und schmeckt trotzdem aufregend anders.
Dal stammt aus der indischen und pakistanischen Küche und wird traditionell auf Basis von Hülsenfrüchten zubereitet. Kichererbsen, Bohnen oder Erbsen bieten sich an – oder Linsen, auf die auch Viki im Video zurückgreift.
Die Linsen lässt Viki so lange kochen, dass eine Art Brei entsteht. Der wird mit den richtigen Gewürzen aufgepeppt, die ihr alle in gut sortierten Supermärkten bekommt. Dann fehlt nur noch frisches Naan Brot als Beilage. Viki zeigt euch im Video, wie euch dieses super schnell und einfach in der Pfanne gelingt.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Probier was Neues!
Chefkoch hat viele Rezeptschätze zu bieten, die unsere User nachkochen, fotografieren und bewerten. Für »Probier was Neues!« haben wir einige unserer Lieblingsrezepte gesammelt und Viki Fuchs in die Hand gedrückt. Was sie mit den Rezepten anstellt, haben wir ihr überlassen. Herausgekommen sind spannende Einblicke in den kreativen Kopf einer Küchenchefin und eine große Portion Inspiration für unseren eigenen Kochalltag.
Auf neue Folgen könnt ihr euch ab sofort alle zwei Wochen donnerstags freuen: Schaut dazu einfach bei Chefkoch vorbei. Wenn ihr mehr über Viki erfahren möchtet, empfehlen wir euch unser Interview mit ihr. Hier erklärt sie nicht nur ihren Kochstil, sondern verrät auch, welche Zutaten sie immer im Kühlschrank hat.