Dampfgarer-Test 2023: Beliebte Dampfgarer im Vergleich
Dampfgarer werden immer beliebter und dürfen bei den meisten Hobby-Köchen und -Köchinnen in der Küche nicht mehr fehlen. Mit dem Küchengerät gelingt euch schonend und gesund zubereitetes Gemüse, Fleisch oder Fisch in kürzester Zeit. Der heiße Wasserdampf sorgt dafür, dass eure Speisen fettfrei gegart oder blanchiert werden, sodass Vitamine und andere Nährstoffe erhalten bleiben, während eure Zutaten ihren Biss behalten.
Worauf ihr beim Kauf eines Dampfgarers achten solltet, erfahrt ihr in diesem Ratgeber zum Dampfgarer-Test. Wir stellen euch außerdem 11 Dampfgarer vor, damit ihr eine individuelle Entscheidung treffen könnt. Findet auch heraus, ob die Stiftung Warentest einen Dampfgarer-Test durchgeführt hat. Zu guter Letzt findet ihr am Ende des Ratgebers die häufigsten Fragen & Antworten rund um Dampfgarer.
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| Russell Hobbs Dampfgarer 9,0 Liter Preis-Leistungs-Tipp | WMF Mini Dampfgarer mit Metalldeckel Topf-Dampfgarer | Tefal Dampfgarer VC1451 | 2 Edelstahlbehälter mit 6 L Volumen | Aigostar Fitfoodie Steel 30INA - Dampfgarer mit Timer Mit Timer | ||||||||||||||||
| Amazon-Bewertungen | |||||||||||||||||||
| 28489 Bewertungen | 2824 Bewertungen | 2169 Bewertungen | 2891 Bewertungen | ||||||||||||||||
| Vorteile | |||||||||||||||||||
| 3 spülmaschinengeeignete Garbehälter, inklusive Reisschale | Für 1-Personen-Haushalt ideal, für alle gängigen Herdarten geeignet, auch Induktion | 60-Minuten-Timer und automatische Abschaltung, Behälter für Reis und Hülsenfrüchte | Programmierbarer Timer, Turbo-Dampfring, Reisschale, automatische Abschaltung | ||||||||||||||||
| Material | |||||||||||||||||||
| Edelstahl, Kunststoff | Edelstahl | Edelstahl, Kunststoff | Edelstahl, Kunststoff | ||||||||||||||||
| Füllmenge Garraum | |||||||||||||||||||
| 9 Liter | 1,5 Liter | 6 Liter | 9 Liter | ||||||||||||||||
| Garbehälter | |||||||||||||||||||
| 3 | 1 | 2 | 3 | ||||||||||||||||
| Dampfgarer-Art | |||||||||||||||||||
| Tischgarer | Topf mit Gareinsatz | Tischgarer | Tischgarer | ||||||||||||||||
| Leistung | |||||||||||||||||||
| 800 Watt | - | 900 Watt | 800 Watt | ||||||||||||||||
| Timer | |||||||||||||||||||
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| Warmhaltefunktion | |||||||||||||||||||
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| Spülmaschinenfeste Teile | |||||||||||||||||||
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| Wasserstandanzeige | |||||||||||||||||||
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| Marke | |||||||||||||||||||
| Russell Hobbs | WMF | Tefal | Aigostar | ||||||||||||||||
| Erhältlich bei | |||||||||||||||||||
| ZUM ANGEBOT € 38,98 | ZUM ANGEBOT € 44,99 | ZUM ANGEBOT € 40,00 | ZUM ANGEBOT € 39,99 | ||||||||||||||||
Inhaltsverzeichnis
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- Russell Hobbs Dampfgarer 9,0 Liter – als Preis-Leistungs-Empfehlung
- WMF Mini Dampfgarer mit Metalldeckel – für kleine Haushalte
- Tefal Dampfgarer VC1451 – leistungsstarker Tischgarer
- Aigostar Fitfoodie Steel 30INA – Dampfgarer mit Timer
- Braun FS 5100 Dampfgarer Identity Collection – mit Dampfbeschleuniger
- Steba DG 2 Elektronischer Dampfgarer – mit 5 Automatikprogrammen
- Reishunger Dampfgarer Bambus – für die traditionelle Art
- WMF KÜCHENminis Dampfgarer – mit praktischer Memory-Funktion
- Taylor Swoden Arthur Elektrischer Dampfgarer – für den vielfältigen Einsatz
- Clatronic DG 3547 Elektrischer Dampfgarer – mit schneller Dampferzeugung
- Sistema Microwave Dampfgarer – für die Mikrowelle
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Der Chefkoch-Tipp
Welcher ist der beste Dampfgarer? Mit Hilfe dieses Ratgebers findet ihr den besten Dampfgarer für euch persönlich. Wir zeigen euch die wichtigsten Kaufkriterien und stellen euch verschiedene Modelle vor, damit ihr eine informierte Entscheidung trefft.
Wer auf der Suche nach einem Weihnachts- oder Geburtstagsgeschenk ist, dem empfehlen wir den Russell Hobbs Dampfgarer. Der Dampfgarer hat 3 Garräume mit insgesamt 9 Litern Fassungsvermögen. Damit stellt ihr gleichzeitig ein 3-Gänge-Menü her. Mithilfe des Drehreglers stellt den digitalen Timer mit automatischer Abschaltung ein. Zwei seitliche Wassereinfüllöffnungen ermöglichen euch während des Betriebes ein besonders einfaches Befüllen. Auch im Preis-Leistungsvergleich überzeugt das Gerät.
Die besten Dampfgarer 2023
Wählt euren persönlichen Dampfgarer Testsieger:
- Russell Hobbs Dampfgarer 9,0 Liter – als Preis-Leistungs-Empfehlung
- WMF Mini Dampfgarer mit Metalldeckel – für kleine Haushalte
- Tefal Dampfgarer VC1451 – leistungsstarker Tischgarer
- Aigostar Fitfoodie Steel 30INA – Dampfgarer mit Timer
- Braun FS 5100 Dampfgarer Identity Collection – mit Dampfbeschleuniger
- Steba DG 2 Elektronischer Dampfgarer – mit 5 Automatikprogrammen
- Reishunger Dampfgarer Bambus – für die traditionelle Art
- WMF KÜCHENminis Dampfgarer – mit praktischer Memory-Funktion
- Taylor Swoden Arthur Elektrischer Dampfgarer – für den vielfältigen Einsatz
- Clatronic DG 3547 Elektrischer Dampfgarer – mit schneller Dampferzeugung
- Sistema Microwave Dampfgarer – für die Mikrowelle
Produktvergleich
Russell Hobbs Dampfgarer 9,0 Liter – als Preis-Leistungs-Empfehlung
Russell Hobbs Dampfgarer 9,0 Liter
Die drei separaten Dampfgarbehälter haben insgesamt ein Fassungsvermögen von 9 Litern und sind allesamt spülmaschinengeeignet. Sie fassen 6 Eierhalter je Behälter. Außerdem kommt der Dampfgarer mit einer Reisschale mit 1 Liter Volumen.
Der Russell Hobbs Garer verfügt über einen 60-Minuten-Timer mit einer automatischen Abschaltung. Das Gerät leistet 800 Watt.
Dieser Tischgarer hat zwei praktische Wassereinfüllöffnungen an den Seiten, die euch ein einfacheres Befüllen während des Betriebs ermöglichen. Eine frontale Wasserstandanzeige zeigt euch, wann ihr Wasser nachfüllen müsst. Für Kondenswasser und Säfte gibt es eine separate Tropfschale.
Die Oberfläche des Dampfgarers besteht aus hochwertigem gebürstetem Edelstahl mit Kunststoffapplikationen. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind BPA-frei.
Auf einen Blick:
- Leistet 800 Watt
- 3 Garbehälter mit insgesamt 9 Litern Fassungsvermögen
- Spülmaschinengeeignete Behälter
- 60-Minuten-Timer und automatische Abschaltung
- Inklusive Reisschale 1 Liter
- Zwei seitliche Wassereinfüllöffnungen
- Frontale Wasserstandanzeige
- Tropfschale
Vorteile
- Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
- Hohe Qualität
- Großes Fassungsvermögen
- Timer
- Mit Zubehör
- Nachfüllen des Wassers während des Betriebes
Nachteile
- Das entfernen der Garbehälter gestaltet sich etwas schwierig
- Was gilt es vor dem ersten Gebrauch zu beachten?
Vor dem ersten Gebrauch solltet ihr alle abnehmbaren Teile in warmem Wasser mit etwas mildem Spülmittel abspülen und anschließend gründlich trocknen.
- Wie entfernt man die Dampfgarbehälter?
Entfernt die Behälter nicht alle gleichzeitig, sondern nehmt einen nach dem anderen heraus, beginnt mit dem ersten Garkorb.
WMF Mini Dampfgarer mit Metalldeckel – für kleine Haushalte
WMF Mini Dampfgarer mit Metalldeckel
Der WMF Mini Dampfgarer besteht aus einem Topf und Dampfgar-Einsatz im Mini-Format, die man auf dem Herd verwendet. Der Durchmesser des Topfes beträgt 16 cm und hat ein Volumen von 1,5 Litern. Er ist ideal für Herdplatten mit einem 14,5 cm Durchmesser geeignet.
Aufgrund des kleinen Durchmessers eignet sich dieser Dampfgarer besonders für die Zubereitung von kleinen Portionen oder einen 1-Personen-Haushalt.
Der Topf besteht aus hochwertigem Cromargan Edelstahl 18/10, er ist rostfrei, geschmacksneutral, säurefest, backofengeeignet und spülmaschinengeeignet. Bis 250 °C ist er außerdem hitzebeständig.
Dank TransTherm-Allherdboden und dessen clevere Konstruktion hat der Topf eine gleichmäßige Wärmeverteilung und lange Wärmespeicherung, wodurch ihr beim Kochen Energie spart. Durch das Material ist der Topf außerdem für alle Herdarten geeignet, auch für Induktionsherde.
Ein breiter Schüttrand sorgt für tropffreies Ausgießen. Der Rand ist außerdem extra hoch, wodurch sich der Topf auch hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Pasta oder Gemüse eignet.
Auf einen Blick:
- 2-teiliges Topf-Dampfset
- Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion
- Mini-Dampfgarer besonders für 1-Personen-Haushalt geeignet
- Cromargan Edelstahl 18/10
- Spülmaschinengeeignet
- Bis 250 °C hitzebeständig
Vorteile
- Platzsparendes Modell für kleine Haushalte
- Mit allen Herdarten kompatibel
- Pflegeleicht
- Mit Schüttrand
Nachteile
- Griffe werden heiß
- Werden die Griffe beim Dampfgaren heiß?
Die Griffe sind massiv und bestehen aus Cromargan, dadurch werden sie bei längerer Kochzeit irgendwann heiß. Trotzdem ist Cromargan ein schwächerer Wärmeleiter, wodurch dieser Effekt erst nach längerer Kochzeit eintritt.
- Wie hilft der Deckel beim Garprozess?
Der Steckdeckel sitzt fest und unterstützt wasserarmes Garen, indem kondensierter Dampf als Tropfen vom Deckel abperlen und wieder im Topf landen.
Tefal Dampfgarer VC1451 – leistungsstarker Tischgarer
Tefal Dampfgarer VC1451 | 2 Edelstahlbehälter
Zwei langlebige Edelstahlbehälter mit insgesamt 6 Liter Fassungsvermögen bietet euch der Tefal Dampfgarer VC1451. Diesen praktischen Dampfkochtopf leistet ganze 900 Watt. Dank des 60-Minuten-Timers und der automatischen Ausschaltfunktion werden eure Speisen nicht zu lange, sondern ideal gegart.
Die zwei Behälter haben einen kleinen Durchmesser, sind stapelbar und der Dampfgarer lässt sich dadurch kompakt aufbewahren. Ein Behälter für Reis und Hülsenfrüchte gehört ebenfalls zum Lieferumfang.
Über die praktische Wasserstandanzeige lest ihr den Wasserstand bequem ab und durch die externe Wassereinfüllöffnung könnt sogar während des Garvorgangs Wasser nachfüllen.
Der Einsatz und der Deckel sind spülmaschinengeeignet.
Auf einen Blick:
- Elektrischer Dampfgarer mit zwei Edelstahlbehältern
- 6 Liter Fassungsvermögen
- 60-Minuten-Timer und automatische Abschaltung
- Behälter für Reis und Hülsenfrüchte
- Wasserstandanzeige
- Externe Wassereinfüllöffnung
- Einsätze spülmaschinengeeignet
Vorteile
- Leistungsstark
- Mit Timer
- Wasser kann während des Betriebs nachgefüllt werden
- Leichte Reinigung
Nachteile
- Garprozess kann wegen des Edelstahls nicht beobachtet werden
- Sehr knappe Bedienungsanleitung
- Muss immer die maximale Menge an Wasser eingefüllt werden?
Nein, das ist nicht nötig, jedoch sollte das Wasser immer den Dampferzeuger bedecken, die graue metallische Kappe, die in der Mitte der Bodenwanne herausragt. Wenn ihr nur eine kleine Füllmenge in eurem Dampfgarer garen möchtet, reichen auch 0,5 Liter.
- Kann man auch nur einen Behälter nutzen?
Ja, ihr könnt auch nur einen der beiden Behälter aufsetzen und auf dem Gerät benutzen.
Aigostar Fitfoodie Steel 30INA – Dampfgarer mit Timer
Aigostar Fitfoodie Steel 30INA - Dampfgarer mit Timer
Bei dem Aigostar Fitfoodie Steel 30INA handelt es sich um einen 800 Watt-Elektrodämpfer. Er besteht aus drei spülmaschinengeeigneten Dampfgarbehälter, die insgesamt ein Fassungsvermögen von 9 Litern haben. Die drei stapelbaren, transparenten Behälter sind BPA-frei und haben je 3 Liter Fassungsvermögen. Die Oberfläche des Dampfgarers besteht aus hochwertigem gebürstetem Edelstahl mit Kunststoffapplikationen.
Zum Lieferumfang gehören außerdem ein BPA-freier Deckel und eine Reisschüssel sowie ein eingebauter Eierhalter.
Zu eurer Sicherheit besitzt das Gerät einen Überhitzungsschutz mit Heizanzeige. Damit eure Speisen nicht vertrocknen, schaltet sich der Dampfgarer außerdem automatisch ab, wenn nicht mehr genug Wasser vorhanden ist. Dann ertönt ein Summ-Geräusch, um euch das Ende der Garzeit anzuzeigen. Darüber hinaus steht euch ein 60-Minuten-Timer zur Verfügung.
Die herausnehmbaren Teile sind spülmaschinengeeignet, was euch die Reinigung des Dampfgarers erleichtert.
Der Dampfgarer von Aigostar besitzt außerdem eine Wasserstandanzeige und zwei seitliche Wassereinlässe, die euch das Nachfüllen ermöglichen.
Auf einen Blick:
- Programmierbarem Verzögerungstimer
- Turbo-Dampfring für eine schnelle Dampfentwicklung
- Spülmaschinengeeignete Reisschale
- Trockengehschutz und automatische Abschaltung
- Externe Wassereinfüllöffnung
- Frontale Wasserstandsanzeige
Vorteile
- Großes Fassungsvermögen
- Mit Timer
- Schnelle Dampfentwicklung
- Sicherheitsfunktionen
- Mit Zubehör
Nachteile
- Körbe lassen sich nicht tauschen
- Sind die Kunststoff-Teile des Dampfgarers BPA-frei?
Ja, alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind BPA-frei.
- Sind die Garbehälter spülmaschinengeeignet?
Ja, alle Teile, bis auf den Untersatz mit Heizelement, sind spülmaschinengeeignet.
Braun FS 5100 Dampfgarer Identity Collection – mit Dampfbeschleuniger
Braun FS 5100 Dampfgarer Identity Collection
Braun verspricht kräftigen Dampf in 45 Sekunden dank eines einzigartigen Dampfbeschleunigers. Der Braun FS 5100 Dampfgarer der Identity Collection hat zwei Garkörbe, die jeweils eine eigene Tropfschale besitzen, damit sich die Aromen über die Flüssigkeiten nicht vermischen. Die Körbe sind stapelbar und lassen sich leicht verstauen. Insgesamt steht euch ein Fassungsvermögen von 6,2 Litern zur Verfügung.
Die intuitive Zeitschaltuhr mit Auto-Stopp sorgt dafür, dass sich der Dampfgarer automatisch abschaltet, sobald die Zeit abgelaufen ist.
Alle Teile des Dampfgarers, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind BPA-frei. Deshalb eignet sich das Gerät sogar für die Zubereitung von Babynahrung. Eine Reisschüssel gehört ebenfalls zum Lieferumfang.
Auf einen Blick:
- BPA-freie transparente Dampfkörbe
- Einzigartiger Dampfbeschleuniger
- Intuitive Zeitschaltuhr mit Auto-Stopp
- Zwei transparente Körbe mit je 3,1 Liter Fassungsvermögen
- Stapelbare Körbe für leichtere Aufbewahrung
Vorteile
- Stapelbare Garkörbe
- Spülmaschinengeeignet
- Dampfbeschleuniger
- Mit Zubehör
- Für Babynahrung geeignet
Nachteile
- Wenig individuelle Anpassung möglich
- Sind die Garkörbe spülmaschinengeeignet?
Ja, die Garkörbe eignen sich für die Reinigung in der Spülmaschine.
- Kann man während des Garens Wasser nachgießen?
Nein, die Wasserschale ist integriert, daher solltet ihr vor dem Dampfgaren die maximale Menge Wasser zugeben und im Anschluss überschüssiges Wasser ausgießen.
Steba DG 2 Elektronischer Dampfgarer – mit 5 Automatikprogrammen
Steba DG 2 Elektronischer Dampfgarer
Mit dem elektronischen Steba DG 2 Dampfgarer passt ihr den Garraum individuell an und wählt zwischen 3 oder 6 Litern. Er hat ganze 5 Automatikprogramme und einen Timer mit Signalton, was euch die Zubereitung eurer Lieblingsgerichte erleichtert. Zum Lieferumfang gehört außerdem eine Reisschale, mit der ihr Reis zubereitet und dieser euch nie wieder anbrennt.
Die Böden der jeweiligen Etagen ist herausnehmbar, wodurch ihr in einem größeren Garraum auch größere Lebensmittel wie beispielsweise Blumenkohl oder Brokkoli garen könnt. Der Dampfgarer hat außerdem Ausbuchtungen im Boden, in die Eier perfekt reinpassen, damit ihr auch diese schonen garen könnt.
Auch dieser Dampfgarer verfügt über eine praktische, außenliegende Nachfüllöffnung, sodass der Garprozess nicht unterbrochen wird, wenn Wasser nachgekippt wird. Der Dampfgarer leistet 1200 Watt.
Auf einen Blick:
- Zwei Garkörbe mit je 3 Liter Fassungsvermögen (insg. 6 Liter)
- Böden sind herausnehmbar, sodass ein großer Garraum gebildet wird
- 5 Automatikprogramme
- Timer mit Signalton
- Außenliegende Nachfüllöffnung für Wasser
- Wasserstandanzeige
Vorteile
- Leistungsstark
- Garkörbe können individuell angepasst werden
- 5 Automatikprogramme
- Wasser kann während des Garens nachgefüllt werden
- Mit Zubehör
Nachteile
- Nicht besonders robust
- Sind die herausnehmbaren Garbehälter spülmaschinenfest?
Ja, die Reinigung in der Spülmaschine ist möglich.
- Wie hoch sind die Garbehälter?
Die Garbehälter sind jeweils ca. 8,5 cm hoch.
Reishunger Dampfgarer Bambus – für die traditionelle Art
Reishunger traditioneller Bambus-Dampfgarer
Bei diesem Dampfgarer-Exemplar handelt es sich um einen traditionellen asiatischen Bambusdämpfer, der aus 2 Etagen mit Deckel besteht (25 cm Durchmesser) und mit zwei wiederverwendbaren Baumwolltüchern. Durch die Maße passt der Reishunger Dampfgarer auf die meisten herkömmlichen Kochtöpfe.
Der Bambusdämpfer besteht aus hochwertigem, natürlichem Bambus und eignet sich für eine traditionelle und schonende Zubereitung.
Um Lebensmittel in eurem Bambusdämpfer zu garen, solltet ihr diese nie direkt auf das Bambus-Material legen, da Reste kleben bleiben und die Reinigung erschweren. Stattdessen solltet ihr Baumwolltücher als Unterlage verwenden, die verhindern, dass Flüssigkeit und Speisereste in direkten Kontakt mit dem Bambus kommen.
Auf einen Blick:
- Bambusdämpfer mit 2 Etagen und Deckel
- 2 Baumwolltücher als Unterlage
Vorteile
- Ohne Strom betrieben
- Aus natürlichem Bambus
- Zubereitung auf traditionelle Weise
Nachteile
- Benötigt Unterlage
- Keine Einstellmöglichkeiten
- Wie reinigt man den Bambusdämpfer?
Nach dem Gebrauch des Bambusdämpfers spült ihr den Dämpfer mit heißem Wasser und etwas Spülmittel ab. Trocknet den Dämpfer anschließend gut und lagert ihn an einem trockenen und gut belüfteten Ort. Bambusprodukte neigen dazu, Schimmel zu entwickeln, wenn sie an dunklen und feuchten Orten aufbewahrt werden. Nutzt auf jeden Fall die Baumwolltücher als Unterlage, um zu vermeiden, dass Speisereste am Dämpfer kleben bleiben, die anschließend die Reinigung und Lagerung erschweren.
- Wie pflegt man den Bambusdämpfer?
Nach jedem Gebrauch solltet ihr den Bambusdämpfer mit Öl bestreichen. Am besten tupft ihr das Öl mit einem Papiertuch auf die Innen- und Außenfläche.
WMF KÜCHENminis Dampfgarer – mit praktischer Memory-Funktion
WMF KÜCHENminis Dampfgarer
Zwei Garräume mit jeweils 2,15 Liter Volumen stehen euch bei dem WMF KÜCHENminis Dampfgarer für die Zubereitung von vitamin- und nährstoffreichen Mahlzeiten zur Verfügung. Durch die zwei voneinander getrennten Garkammern, die sich individuell regulieren lassen, wird euch ein gleichzeitiges Dämpfen ermöglicht, ohne dass sich die Aromen und Geschmäcker vermischen.
Bedient wird der Dampfgarer über ein intuitives LC-Display, auf dem ihr zwischen voreingestellten Programmen und einer individuellen Garzeiteinstellung wählt. Ein besonderes Highlight ist zudem die 40-minütige Warmhaltfunktion sowie die Memory-Funktion des Gerätes. Und auch optisch überzeugt der Dampfgarer mit seinem robustem Cromargan-Gehäuse.
Auf einen Blick:
- Dampfgarer mit zwei Garräumen
- Jeweils 2,15 Liter Volumen
- Glasdeckel
- Aus mattem Cromargan Edelstahl
- Spülmaschinenfest
Vorteile
- Langlebig & robust dank hochwertigem Edelstahl
- Spülmaschinengeeignet
- Mit Glasdeckel
- Mit Warmhalte- und Memoryfunktion
Nachteile
- Nicht einsehbar
- Wie lang ist das Anschlusskabel?
Das Anschlusskabel des WMF Dampfgarers misst 1,2 m.
- Gibt es eine Wasserstandanzeige?
Ja, neben dem Display des Gerätes findet ihr eine Wasserstandanzeige.
Taylor Swoden Arthur Elektrischer Dampfgarer – für den vielfältigen Einsatz
Der elektrische Dampfgarer von Taylor Swoden Arthur ist ein 3-in-1-Gerät: ihr erhaltet einen Slow Cooker, einen Dampfgarer und einen Grill. Das Gerät hat einige voreingestellte Programme, die ihr auswählen könnt: für Braten, Grillen, Kochen, Dampf, Eintopf und Reis. Alternativ lassen sich Zeit und Temperatur jedoch auch manuell einstellen.
Ein besonderes Highlight ist die Warmhaltefunktion, die eure Speisen bis zu 10 Stunden lang warmhalten kann.
Folgende Elemente gehören zum Lieferumfang: Sockel mit Bedienfeld, Grillplatte, Topf, Dampfgarerzubehör, Glasdeckel und Küchenhandschuhe. Alle Teile sind BPA-frei.
Die Behälter sind stapelbar und kommen insgesamt auf ein Fassungsvermögen von 6 Litern.
Das Wasser für die Dampfgarer-Funktion füllt ihr in einen externen Behälter, sodass ihr auch während des Garprozesses Wasser nachschütten könnt.
Auf einen Blick:
- 3-in-1-Gerät: Slow Cooker, Dampfgarer, Grill
- 8 wählbare voreingestellte Programme
- Zeit und Temperatur manuell einstellbar
- Fassungsvermögen von 6 Litern
- Spülmaschinengeeignete herausnehmbare Teile
Vorteile
- Vereint drei Funktionen
- 8 Automatikprogramme
- Individuell anpassbar
- Leichte Reinigung
- Warmhaltefunktion
Nachteile
- Sehr knappe Bedienungsanleitung
- Wie lang ist das Anschlusskabel?
Das Anschlusskabel des elektrischen Dampfgarers ist 90 cm.
- Was sind die Maße der Grillplatte?
Die geriffelte Grillplatte hat folgende Maße: L 37 * B 25 * H 3,2 cm.
Clatronic DG 3547 Elektrischer Dampfgarer – mit schneller Dampferzeugung
Clatronic DG 3547 Elektrischer Dampfgarer
Der Clatronic DG 3547 Dampfgarer bietet euch eine Basis aus Edelstahl sowie drei transparente Behälter mit einem Fassungsvermögen von etwa 6 Litern zum schonenden Garen eurer Lebensmittel.
Auf dem beleuchteten LCD-Display programmiert ihr den Digital-Timer, der über eine Zeitverzögerungsfunktion verfügt. Die Wasserstandanzeige des Gerätes zeigt euch während des Betriebes an, wenn ihr Wasser nachfüllen müsst. Ein Wasserzuflussbegrenzer sorgt dabei für eine besonders schnelle Dampferzeugung.
Eine Besonderheit ist die Warmhaltefunktion. Ein Überhitzungsschutz sorgt dafür, dass sich das Gerät von alleine ausschaltet, sobald das Wasser verbraucht ist.
Der Dampfgarer wird mit einer Reisschale, einem Deckel sowie einer Auffangschale für Kondenswasser geliefert. Den Deckel, die Dampf- und Auffangschalen sowie die Reisschale reinigt ihr mit klarem Wasser und etwas Spülmittel.
Auf einen Blick:
- Digital-Timer mit Zeitverzögerung
- Fassungsvermögen von 6 Litern
- Mit Reisschale
Vorteile
- Intuitive Bedienung dank LCD-Display
- Mit Timer
- Schnelle Dampferzeugung
- Warmhaltefunktion
- Während des Gebrauchs nachfüllbar
Nachteile
- Garbehälter können nicht getauscht werden
- Wie lang lässt sich die Startzeit des Dampfgarers verzögern?
Der Timer des Dampfgarers lässt sich bis zu 12 Stunden und 59 Minuten im Voraus programmieren.
- Wie lang ist die maximale Gardauer?
Die maximale Gardauer beträgt bei diesem Gerät 119 Minuten.
Sistema Microwave Dampfgarer – für die Mikrowelle
Sistema Microwave Dampfgarer 3,2 l
Hier stellen wir euch zusätzlich einen Dampfgarer für die Mikrowelle vor: den Sistema Microwave Dampfgarer. Er besteht aus Kunststoff, ist aber zu 100 % Phthalat- und BPA-frei. Der innen liegende Dampfkorb lässt sich herausnehmen und dadurch leicht reinigen. Über die einfachen Verriegelungsclips schließt ihr den Dampfgarer sicher.
Er hat ein Fassungsvermögen von 3,2 Litern und ist sowohl für die Mikrowelle als auch für den Gefrierschrank geeignet.
Auf einen Blick:
- Besteht aus Kunststoff
- Frei von Phthalat und BPA
- Herausnehmbarer Dampfkorb
- Einfache Verriegelungsclip
- Fassungsvermögen von 3,2 Litern
- Geeignet für Mikrowelle und Gefrierschrank
Vorteile
- Preisgünstig
- Gefriergeeignet
- Großes Fassungsvermögen
Nachteile
- Auf Mikrowelle angewiesen
- Verschlüsse etwas schwerfällig
- Besitzt der Deckel ein Ventil?
Ja, dank der praktischen Öffnung im Deckel, die ihr jederzeit öffnen und verschließen könnt, kann der Dampf problemlos entweichen.
- Wie funktioniert dieser Dampfgarer?
Ihr gebt Gemüse in den Garkorb und die passende Menge Wasser in den Behälter und stellt alles in die Mikrowelle. Jetzt wählt ihr ein passendes Programm aus (Informationen dazu findet ihr auch in vielen Rezepten). Asnschließend wird euer Gemüse in der Mikrowelle durch den heißen Wasserdampf gegart.
Wie funktioniert ein Dampfgarer?
Dampfgaren hat eine lange Tradition und obwohl sich die Art und Weise im Laufe der Jahre verändert hat, bleiben einige Aspekte gleich.
In fast jedem modernen Dampfgarer existiert ein Heizelement, welches dafür sorgt, dass das Wasser kocht, verdampft und die Hitze entsteht. Das passiert bei ungefähr 100 °C. Die Zutaten sind dabei nie im direkten Kontakt mit dem Wasser, sondern werden durch den heißen Wasserdampf gegart.
Bei mehrstöckigen Dampfgarern wird der Dampf oft durch kleine Röhrchen auf die verschiedenen Ebenen weitergeleitet, um die Lebensmittel dort gründlich zu garen.
Durch diese Art der Zubereitung sollen Nährstoffe und Aromastoffe in den Lebensmitteln erhalten bleiben und nicht durch das kochende Wasser ausgeschwemmt werden. Außerdem gart ihr eure Speisen gänzlich ohne Fett.
Neben dieser herkömmlichen Art des Dampfgarens, gibt es auch noch Dampfgarer mit Überdruck. In diesen Töpfen herrscht eine Temperatur von ca. 120 °C. Das soll dafür sorgen, dass Zutaten noch schneller garen und sich die Garzeit deutlich verkürzt.
Welche Arten von Dampfgarer gibt es?
Man unterscheidet hauptsächlich zwischen diesen drei verschiedenen Dampfgarern:
- Einsatz-Dampfgarer und Garbehälter
- Tischdampfgarer
- Einbau-Dampfgarer
Einsatz-Dampfgarer und Garbehälter
Die Einsatz-Dampfgarer sind die einfachste Form der Dampfgarer, die sich bereits in fast jeder Küche finden lassen. Hierbei handelt es sich beispielsweise um die bekannten Bambus-Garer, Metall-Siebe und -Gitter oder Garbehälter, die jeweils über kochendem Wasser, in einer Mikrowelle oder im Backofen platziert werden. Sie sind passive Dampfgarer, da sie eine externe Hitzequelle benötigen, um das Garen durchzuführen. Die Behälter bestehen aus Holz oder Edelstahl.
Tischdampfgarer
In diesem Ratgeber stellen wir euch fast ausschließlich elektrische Tischdampfgarer vor. Sie werden über Strom betrieben und haben meist mehrere Ebenen für eure Lebensmittel. Der Dampf wird über ihre clevere Konstruktion oder über Röhrchen gleichmäßig im Garbehälter verteilt. Oftmals lassen sich die verschiedenen Garräume sogar getrennt regulieren.
Einbau-Dampfgarer
Die hochwertigste Version der Dampfgarer. Diese Dampfgarer sind bereits in der Küche integriert, ähnlich wie bei einem Backofen oder einer Einbau-Mikrowelle. Sie funktionieren auf Knopfdruck und sind leicht zu bedienen.
Die Vor- und Nachteile des Dampfgarens
Vorteile
- Gesunde Inhalts- und Nährstoffe in den Lebensmitteln bleiben weitgehend erhalten
- Geschmack verschiedener Speisen ist durch das Dampfgaren intensiver und Texturen von delikaten Lebensmitteln (beispielsweise Fisch) bleiben besser erhalten
- Farben der Lebensmittel bleiben stark und ansprechend, da sie nicht ausgekocht werden
- Während des Dampfgarens müsst ihr die Lebensmittel nicht umrühren
- Super für Gefrorenes; Speisen werden gleichmäßig auf niedrigen Temperaturen aufgetaut und schmecken wieder frisch
- Es entstehen keine unangenehmen oder aufdringlichen Gerüche
- Die Zubereitung ist sicher, denn ein Anbrennen der Zutaten ist nicht möglich
- Das Zubereiten mehrerer Lebensmittel auf einmal in einem Gerät ist möglich, das spart Zeit und Energie
Nachteile
- Da ihr beim Dampfgaren meist auf Gewürze und sicherlich auf Fett verzichtet, müsst ihr eure Speisen gut nachwürzen; Röstaromen fehlen hier komplett
- Das Dampfgaren dauert länger als das herkömmliche Kochen
Was ihr beim Kauf eines Dampfgarers beachten solltet
Folgende Aspekte helfen euch beim Kauf eures neuen Dampfgarers die für euch individuell beste Entscheidung zu treffen:
Fassungsvermögen
Wie viel möchtet ihr mit dem Dampfgarer kochen? Seid ihr ein 2-Personen-Haushalt oder kocht ihr doch eher für 5 Personen? Daran solltet ihr euch orientieren, wenn ihr euch einen Dampfgarer kauft. Ein kleines Modell reicht für zwei Portionen Reis oder Gemüse als Beilage. Wenn ihr allerdings ein Hauptgericht für mehrere Personen zubereiten möchtet, sollte euer Dampfgarer ein großes Fassungsvermögen und am besten mehrere Etagen besitzen.
Garkammern und Zubehör
Wie viele Garkammern benötigt ihr, um für eure Bedürfnisse zu kochen? Mehrere Garkammern sind besonders dann wichtig, wenn ihr mehrere Gemüse oder Haupt- und Beilage gleichzeitig zubereiten möchtet. Eines der beliebtesten Zubehör-Produkte für Tischgarer ist der Reis-Einsatz. Mit ihm gelingt euch gut gegarter Reis im Handumdrehen.
Besonders für Einbau-Dampfgarer gibt es sehr viele verschiedene Gar-Einsätze, die sich jeweils für ein bestimmtes Rezept oder Lebensmittel besser eignen: beispielsweise ein Einsatz für Fleisch oder Fisch oder ein Einsatz für Reis, Hülsenfrüchten und Getreide.
Wasserzufuhr
Wie kommt das Wasser in den Dampfgarer? Ein Tischgarer hat meist einen integrierten Wassertank, den ihr zwischendurch mit frischem Wasser befüllen müsst. Das kann lästig sein, da ihr dafür oft den Garbehälter entfernen müsst. Dafür ist das Tischgerät allerdings flexibel benutzbar. Bei den fest integrierten Einbaugeräten ist der Wassertank meist herausnehmbar, wodurch er sich deutlich leichter befüllen lässt.
Sicherheit und Qualität
Welche Funktionen und Vorkehrungen des Dampfgarers sorgen für besondere Sicherheit? Lest euch hierzu die Rezensionen sorgfältig durch, denn einige Tischgarer stellen sich bei der Handhabung als potenzielle Gefahrenquelle heraus. Der Dampf kann hier plötzlich entweichen und somit ist der Gebrauch für Kinder beispielsweise gefährlich.
Achtet auch darauf, ob die Qualität der Materialien stimmt. Greift besser etwas tiefer in die Tasche, um hochwertige Materialien wie Edelstahl und andere Metalle zu erhalten.
Rezepte & Tipps für den Dampfgarer
Was kann man eigentlich alles dämpfen? Die folgende Liste soll euch ein paar Ideen geben:
- Reis
- Kartoffeln
- Süßkartoffeln
- Knödel
- Spinat
- Brokkoli
- Blumenkohl
- Grüner Spargel
- Kohlrabi
- Mangold
- Pakchoi
- Champignons
- Zucchini
- Erbsen
- Möhren
- Grüne Bohnen
- Artischocken
- Schweine- oder Rinderfilet in Scheiben
- Putenbrust- oder Kalbsfilet in Scheiben
- Garnelen
- Ganze Forelle
- Und mehr …
Ein paar Tipps, die ihr beim Dampfgaren beachten könnt und weiteres nützliches Wissen:
- Tiefgekühlte Speisen könnt ihr beim Dampfgaren einfach ohne vorheriges Auftauen fertiggaren
- Beim Dampfgaren sollten eure Speisen auf keinen Fall das Wasser berühren, da so wertvolle Nährstoffe ausgeschwemmt werden können
- Achtet darauf, euren Garkorb nicht zu überfüllen, da genügen Platz vorhanden sein muss, damit der Dampf noch zirkulieren kann
- Beim Dampfgaren solltet ihr es vermeiden, den Deckel abzunehmen, da somit der heiße Dampf entweicht und sich die Garzeit verlängert
- Bei Speisen, die lange im Dampfgarer garen müssen, müsst ihr Wasser nachfüllen, damit sich konstant Dampf entwickeln kann
- Würzt eure dampfgegarten Speisen nach Belieben, da aber das Aroma der Lebensmittel deutlich erhalten bleibt, könnt ihr sparsam würzen
- Um noch mehr Geschmack beim Dampfgaren zu erzeugen, könnt ihr Kräuter und Aromen auch direkt auf eure Lebensmittel legen oder diese dem Dampfwasser hinzufügen, um leckere Geschmacksnoten zu erzeugen
Alles weitere, was ihr über das Kochen mit Dampf wissen müsst sowie Tipps und Tricks findet ihr in unserem ausführlichen Magazin-Artikel rund um das Dampfgaren.
Die 5 besten Rezepte für den Dampfgarer
Die beliebtesten Dampfgar-Rezepte haben wir hier für euch aufgelistet:
Unser Tipp – ein ideales Rezept für den Dampfgarer
Wer direkt loslegen möchte, kann dieses Rezept für 2 Personen ausprobieren: Rosenkohl mit Kasseler aus dem Dampfgarer.
Zutaten:
- 500 g frischer Rosenkohl
- 400 g Kasseler am Stück
- 4 EL Semmelbrösel
- 100 ml Sahne
- 1 EL Dijonsenf
- 1 EL pikanter, körniger Senf
- 1 Schalotte
- Etwas Butter
- Etwas Zitronensaft
- Muskat
- Pfeffer
Zubereitung:
Den Rosenkohl putzen (gegebenenfalls welke Blätter entfernen) und am Strunk kreuzförmig einschneiden. Den Rosenkohl mit Zitronensaft einreiben, dann behält er die schöne grüne Farbe und wird nicht grau.
Ihr könnt den Rosenkohl natürlich auf mehrere Arten garen. Entweder im Dampfgareinsatz für den Ofen mit Dampfgarfunktion. Die Funktion auf Dampfgaren stellen und 10 Minuten vorheizen, 500 ml Wasser in die untere Schale zum Dampfgaren füllen. Garzeit ca. 20 bis 30 Minuten. Oder im separaten Dampfgarer bei 100 °C und 15 Minuten.
Wer mag, kann den Rosenkohl auch im Dampfgarbeutel bei 600 Watt in ca. 8 Minuten (850 Watt 5 Minuten) in der Mikrowelle zubereiten.
Für die Variante im Dampfgarer den Rosenkohl auf das Sieb des Dampfgarers legen und etwas pfeffern. Das Fleisch darauflegen, den Dampfgaraufsatz drauf und nun 15 beziehungsweise 20 bis 30 Minuten garen. Vorsicht beim Öffnen, der Dampf ist sehr heiß! Wer kein Kasseler am Stück bekommt, kann auch Scheiben nehmen, diese werden aber zu schnell trocken.
Bei der Variante im Dampfgarbeutel solltet ihr den Rosenkohl waschen, tropfnass in den Beutel geben und das Kasseler darauflegen. Auch hier Vorsicht beim Öffnen, der Dampf ist sehr heiß.
Für die Soße einfach eine kleine Pfanne aufsetzen und etwas Butter schmelzen. Die Schalotten in ganz feine Würfel schneiden und darin anschwitzen. Dann mit Sahne ablöschen und mit etwas Salz, Pfeffer, Muskat und Senf abschmecken. Einmal aufkochen lassen und fertig. Die Soße sollte durch den Senf etwas sämig geworden sein.
Abgerundet wird das Essen, wenn ihr ein paar Semmelbrösel in einer Pfanne mit etwas Butter anbräunt und diese dann über den Rosenkohl gebt. Dazu könnt ihr Salzkartoffeln reichen, es schmeckt aber auch ohne weitere Sättigungsbeilage sehr gut.
Der Rosenkohl ist nach dem Dampfgaren superzart, saftig, leicht süßlich und behält seinen vollen Geschmack bei. Das Pökelsalz des Kasselers würzt durch das Dampfgaren auch gleichmäßig den Rosenkohl mit. So schmeckt der Rosenkohl fast jedem!
Gibt es einen Dampfgarer-Test der Stiftung Warentest?
Die Stiftung Warentest selbst hat keinen Dampfgarer-Test durchgeführt, jedoch ihr Partnermagazin Saldo. Sie haben 12 verschiedene Dampfgarer getestet, sowohl Einbaugeräte als auch Tischgeräte. Unter anderem waren die Marken Rommelsbacher und Miele vertreten, jedoch sind nicht alle der Modelle auch in Deutschland erhältlich.
Bewertet wurde beispielsweise, wie einfach das Nachfüllen von Wasser ist. Leider fanden die Tester das Ein- und Nachfüllen des Wassers bei allen Tischgeräten umständlich. Bei den meisten mehrstöckigen Dampfgarern mussten die Garbehälter dafür erst entfernt werden. Bei den Einbaugeräten lassen sich die Wassertanks einfach entnehmen, was das Befüllen deutlich leichter macht.
Das Dampfgaren an sich wurde ebenfalls bewertet, wobei nur ein Drittel der zwölf Geräte das Test-Essen, welches aus Erbsen, Kartoffeln und anderem Gemüse bestand, in akzeptabler Zeit gut durchgaren konnte. Wenn ihr mehr über die Ergebnisse des Dampfgarer-Tests erfahren möchtet, findet ihr den ausführlichen Artikel hier hinter einer Paywall.
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Die häufigsten Fragen & Antworten rund um Dampfgarer
- Wie reinigt man einen Dampfgarer?
Die meisten Dampfgarer haben herausnehmbare Garbehälter und sind daher leicht zu reinigen. Die Garbehälter und Zubehörteile können oft in der Spülmaschine gesäubert werden. Es ist jedoch wichtig, auf die Herstellerinformationen des jeweiligen Dampfgarers zu achten, um die spezifischen Reinigungshinweise berücksichtigen zu können.
- Was ist der Unterschied zwischen einem normalen Dampfgarer und einem Druck-Dampfgarer?
Bei einem Druck-Dampfgarer bestimmt ihr die Temperatur sehr genau und könnt dadurch die Garzeit um fast 50 % verkürzen. Für den Betrieb des Druck-Dampfgarers wird jedoch ein externer fester Wasseranschluss benötigt.
- Wie kann man im Topf dampfgaren?
Dafür müsst ihr nur Wasser im Topf erhitzen, bis es kocht. Ihr legt nun einen Aufsatz oder eine Auflage auf den Rand. Diese Auflage hat Löcher oder Schlitze, durch die der Dampf aufsteigt. Eure Lebensmittel, die in der Auflage liegen, werden so durch den aufsteigenden Dampf gegart.
- Wie lange dauert das Dampfgaren im Vergleich zum normalen Kochen?
Die Garzeit hängt von der Art und Menge der Lebensmittel ab, die ihr zubereitet. Im Allgemeinen dauert das Dampfgaren jedoch etwas länger als das Kochen in kochendem Wasser oder das Braten. Es ist jedoch auch möglich, die Garzeit durch die richtige Einstellung der Dampfgarer-Temperatur und Zeit anzupassen.
- Gibt es einen Dempfgarer-Test von Öko-Test.de?
Nein, bisher hat Öko-Test noch keinen Dampfgarer-Test veröffentlicht. Sollte sich dies jedoch in Zukunft ändern, werden wir euch direkt hier auf dem Laufenden halten.
- Welche Lebensmittel können im Dampfgarer zubereitet werden und welche nicht?
Durch die gesunde und schonende Garung könnt ihr fast jedes Obst oder Gemüse im Dampfgarer zubereiten. Da bei dieser Art des Kochens keine Röstaromen entstehen, wird euch jedoch die Zubereitung von Zwiebeln damit nicht gelingen. Auch Kirschen und rote Beete solltet ihr nicht dampfgaren, da sie aufplatzen können.
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