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Hefe im Wasser mit dem Salz auflösen und ca 3 Std. stehen lassen - dann mit Mehl, Zucker, weicher Butter, Zitrone, Eier und Milch zu einem schönen Germteig verkneten, dann warm stellen und aufgehen lassen ca. 30-40 min. Aus dem Teig kleine Stücke ab
35 Min. normal 13.07.2008Aus Butter, Zucker, Ei, Zitrone, Mehl, Puddingpulver, Aroma, Mandeln einen Mürbteig kneten, zuletzt die Früchte einkneten, aus dem Teig walnussgroße Stücke zu Kugerl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, im vorgeheizten Rohr bei
35 Min. normal 01.12.2010Schlagobers fest schlagen. Mascarpone, Topfen, Zucker und Vanillezucker einrühren. In einer rechteckigen Form den Boden mit Creme bestreichen, eine Schicht Spekulatius auflegen und in die Creme drücken, darüber eine Schicht Beeren verteilen, Creme,
15 Min. simpel 13.10.2009Germ mit etwas Milch in einem hohen Becher glatt rühren, etwas Zucker dazu geben und 10-15 Minuten zum Dampfl gehen lassen. Mehl in eine große Schüssel geben, mit der restlichen Milch, dem restlichen Zucker, Butter, Salz, Eigelb und dem Dampfl zu ein
35 Min. normal 04.01.2008sehr feine Schnitten aus Rührteig
25 Min. normal 03.11.2008mit Mascarponecreme und Kirschgrütze
15 Min. normal 10.01.2012mürbe, zarte Plätzchen
35 Min. normal 10.08.2010zartes Mürbgebäck
30 Min. normal 18.10.2007Hefe im Wasser durch Rühren auflösen. Alle Zutaten vermischen und mit dem Knethaken so lange kneten, bis sich der Teig vom Boden löst. Ca. 1 ½ Std. gehen lassen, danach durchkneten und in eine vorbereitete Kastenform geben. An der Oberfläche mit ein
20 Min. normal 16.02.2010Aus Eiklar festen Schnee schlagen. Dotter mit Zucker cremig rühren, dann Salz, Zimt, Mehl, Puddingpulver, Vanillezucker, Milch und evtl. Rosinen einrühren. Äpfel schälen und in den Teig raspeln. Zuletzt den Eischnee leicht unterheben. Den Teig in 2
30 Min. normal 08.10.2008mit Mohnstreusel
25 Min. normal 26.08.2008Das Mehl in eine große Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde machen und Hefe hineinbröseln, etwas Zucker und ein paar Löffel Milch darüber geben. Ca. 10 - 15 min. gehen lassen. Wenn der Vorteig aufgegangen ist, alle Zutaten zu einem schönen Hefetei
35 Min. normal 25.09.2007Sehr weiches Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit der weichen Butter gut verrühren, dann mit Staubzucker und Eier cremig rühren, das mit Backpulver vermischte Mehl mit Stärke, Milch und Eierlikör einrühren und zuletzt die Rosinen darunter misc
20 Min. normal 06.03.2009Weiche Butter mit Zucker gut verbinden, die Eier einzeln dazu geben und schaumig rühren, Zimt, Nelkenpulver, Kakao, den Rotwein und das mit Backpulver vermischte Mehl + Speisestärke untermengen. In eine vorbereitete Form (Hupf) streichen und bei 160
20 Min. normal 13.10.2009ergibt etwa 9 Stück, reicht für 2-3 Personen
25 Min. normal 11.08.2010mit Marillen ( Aprikosen)
30 Min. normal 03.07.2007mit Mürbteig und Mandeldecke
30 Min. normal 29.10.2008mit Eierlikörbelag
35 Min. normal 19.04.2009mit grünen und roten oder gelben Paprika
35 Min. normal 11.03.2007mit Sauerrahm - locker, fein und vanillig
25 Min. normal 17.08.2007Eiklar fest schlagen. Weiche Butter mit Zucker und Eidotter cremig rühren, restliche Zutaten unterrühren, zuletzt den Eischnee unterheben. Teig in eine vorbereitete Form ca. 30 x 20 cm streichen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Heißluft ca. 30 min
20 Min. normal 22.08.2010Zwiebel klein schneiden, Paprika würfeln. Beides kurz in heißem Öl anrösten und noch etwas durchrösten. Mehl dazugeben, kurz Farbe nehmen lassen und mit Brühe aufgießen. Mit einem Schneebesen gut durchrühren, Paprikapulver, Tomatenmark, Salz, Pfeffer
15 Min. simpel 26.03.2007Zwetschken halbieren und entkernen. Eiklar mit Kristallzucker und Salz steif schlagen. Weiche Butter mit Staubzucker und Van. Zucker gut verrühren, dann mit den Eidottern cremig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl mit dem Eierlikör einrühren
30 Min. normal 11.08.2009Backofen auf 160° Heißluft einschalten. Alle trockenen Zutaten (Mehl, Natron, Backpulver, Kakaopulver und Schokolade) in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und mit Zucker, Öl, Aroma und Buttermilch gut verrühren,
20 Min. normal 12.05.2010Butterkeks klein zerkrümeln und mit der zerlassenen Butter verkneten. Topfen, Eigelb, Zucker, Puddingpulver, Zitr.Schale und Saft und Rahm gut verrühren, zuletzt den festgeschlagenen Eischnee unterheben. Kekskrümelmasse auf ein vorbereitetes kleines
35 Min. normal 12.01.2007mit Mürbteigboden und Buttermilch in der Fülle
30 Min. normal 12.03.2008mit feinem lockeren Eierlikörteig
30 Min. normal 02.08.2008Weiche Butter mit Zucker cremig rühren, einzeln die Dotter einrühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl und Stärke mit dem Obers einrühren – Teig in eine vorbereitete Form 30x20 streichen – den Belag darüber streichen und im vorgeheizten Rohr b
15 Min. normal 07.07.2009mit feiner Mascarponecreme
30 Min. normal 09.09.2010Wasser aufkochen, das Brotgewürz dazu geben und von der Platte nehmen – abkühlen lassen und ziehen lassen. Aus allen Zutaten einen weichen Brotteig kneten (evtl. noch ein paar Löffel Wasser dazu geben) – Teig zugedeckt warm stellen und aufgehen lasse
25 Min. normal 20.03.2010