Rhabarber-Streusel-Kuchen
mit Joghurt-Teig
20 Min. normal 18.05.2014Rezepte von mickyjenny 123 Ergebnisse
Apfelkuchen mit Mandelguss
für eine Backform mit 26 cm Durchmesser
20 Min. normal 01.02.2009Allgäuer Apfelbrot
ergibt 2 Brote - hält sich in Alufolie verpackt lange frisch
30 Min. normal 12.12.2010Zimteis mit Birnen und Lebkuchensauce
Leckeres Dessert in der Weihnachtszeit - und auch davor
25 Min. simpel 29.10.2008Mickys Schupfnudeln
Die Kartoffeln am besten am Vorabend kochen, schälen, durch die Presse drücken oder zerstampfen und ausdämpfen lassen. Am nächsten Tag mit Mehl, Salz und Muskat zu einem Teig verkneten. Dabei immer nur etwas Mehl hinzufügen, kurz durchkneten, Mehl z
30 Min. normal 19.02.2009Mickys Knuspermüsli mit vielen Variationsmöglichkeiten
für dieVorratshaltung, ergibt ca. 800 g Müsli
25 Min. simpel 13.11.2013Zwetschgenkuchen mit Nuss - Streuseln und Hefeteig
Für den Teig Mehl, Salz und Zucker mischen. Die Milch erwärmen, Hefe und Butter darin auflösen (die Milch darf dabei nicht zu warm sein, da sonst der Teig nicht mehr aufgehen kann). Die Milchmischung mit dem Ei zur Mehlmischung geben und zu einem zäh
35 Min. normal 05.11.2008Schwäbische Maultaschen
ganz und gar selbst gemacht
50 Min. normal 23.02.2009Croutons aus dem Backofen
als Suppeneinlage oder für Salate zum Drüberstreuen
5 Min. simpel 10.07.2011Apfelstrudel 'Südtirol'
Für den Teig: Das Mehl auf ein Backbrett häufen, in die Mitte eine Mulde drücken, 2 EL zerlassene Butter, Ei, 1 Pr. Salz hineingeben. Vom Rand her die Zutaten mischen, sehr kräftig zu einem elastischen, geschmeidigen Teig verkneten, dabei nach und na
60 Min. normal 09.11.2010Quark - Auflauf mit Äpfeln
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, auf der gewölbten Seite mehrfach einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Eier trennen. Die Butter mit Zucker und Eigelb cremig schlagen, abgeriebene Zitronenschale, Quark, Milch, Grieß und Mehl unter
25 Min. normal 18.03.2009Mascarpone - Amaretti - Dessert
kann man gut vorbereiten
30 Min. normal 10.12.2008Mickys Kartoffelsuppe mit Champignons
Die Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden, Die Champignons putzen und halbieren oder vierteln. Das Suppengemüse waschen und klein schneiden, die Karotte ganz lassen, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Butterschmalz erhit
25 Min. normal 12.02.2009Baiser - Torte mit Himbeer - oder Brombeercreme
auch mit Erdbeeren oder Mandarinen
60 Min. normal 28.02.2009Omas Fleisch aus der Kachel
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und evtl. Kümmel einreiben, in heißem Öl-Schmalz-Gemisch gut anbraten, am besten in einem schönen Schmortopf. Aus der "Kachel" nehmen und in dem Bratfett die zerkleinerten Zwiebeln gut anrösten. Die Zwiebeln sollten brau
20 Min. normal 02.03.2009Stockbrot mit Quark - Öl - Teig
Quark, Salz, Milch,Öl, und Eier verrühren, das mit Backpulver vermischte Mehl mit den Knethaken des Rührgeräts unterkneten. Der Teig sollte relativ fest sein. Jeweils ein kleines Stück Teig um das obere Ende eines Stockes wickeln und über das Lager
15 Min. simpel 06.09.2008Gefüllte Ofenkartoffeln mit frischen Kräutern
Backofen auf 180°C vorheizen. Ungeschälte Kartoffeln gut waschen und in wenig Salzwasser je nach Größe 20 - 30 Min. kochen. In der Zwischenzeit den Frischkäse mit dem anderen Käse mischen, mit einer Gabel zerdrücken, mit den Kräutern und dem Schin
30 Min. normal 17.10.2014Stachelbeertorte
Butter oder Margarine, Zucker und Eigelb schaumig rühren, das mit Backpulver gemischte Mehl und Salz hinzufügen. Den Teig in zwei mit Backpapier ausgelegte Springformen füllen. Die Eiweiße für den Belag sehr steif schlagen, nach und nach den Zucker
30 Min. normal 28.11.2008Bergsteigerpizza
zünftiges Hüttenessen
20 Min. normal 12.02.2014Glasierte Karotten
passt gut zu Kurzgebratenem
15 Min. simpel 10.02.2009Einfaches Toastbrot
aus Dinkel - oder Weizenmehl
20 Min. simpel 27.12.2009Bayernburger
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In 1 EL heißem Öl anschwitzen. Dann Sauerkraut zugeben und kurz mit anschwitzen. Die Wacholderbeeren und evtl. 4-5 EL Wasser oder Apfelsaft zufügen und zugedeckt ca. 15-20 Min. schmoren. Den Leberkäse halbieren
30 Min. simpel 14.12.2008Süddeutsche Brotsuppe
Brot in ca. 1/2-1 cm große Würfel schneiden, in 1-2 EL Butter leicht anbraten - beiseitestellen. Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln in dem Schmalz-Butter-Gemisch (1 EL Schmalz, 1 EL Butter) bei milder Hitze unter häufigem umrühren schön bräunen, Kü
25 Min. simpel 17.02.2012Wiener Brot
leckeres Weißbrot, z. B. als Begleitung zu einer Vorspeise
40 Min. normal 06.11.2008Italienische Hühnersuppe
Das Suppenhuhn gründlich waschen. Karotten, Petersilienwurzel und Knollensellerie waschen und schälen. Den Lauch längs einschneiden und gründlich waschen. Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel (mit Schale)
35 Min. normal 06.02.2009Schoko-Nuss-Muffins
ein Hit an Kindergeburtstagen, ergibt 12 Stück
15 Min. simpel 19.01.2009Mickys Entenbrust
Die Entenbrüste salzen und pfeffern, mit der Hautseite in eine kalte Pfanne ohne Fett legen. Die Pfanne erhitzen und das Fleisch behutsam braten, dabei brät reichlich Fett aus. Nach 10-15 Minuten wenden und weitere 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze b
25 Min. normal 08.02.2009Kalbsrahmgulasch bayrische Art
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Tomaten evtl. abtropfen lassen und etwas zerdrücken. Das Butterschmalz in einem breiten Topf erhitzen und das Fleisch darin portionsweise scharf anbraten. Krosses Fleisch zur Seite schieben, bevor die nächs
40 Min. normal 20.01.2009Oliven - Joghurt - Creme
lecker zu Gegrilltem oder als Aufstrich auf Ciabatta
15 Min. simpel 24.09.2008Mickys Lachsnudeln
mit frischem Lachs
20 Min. simpel 22.03.2009