Rezepte von Kaffeeluder

nur gerührt, nicht geschüttelt

besonders knusprig

Alle Zutaten in einen Kessel geben und über Nacht stehen lassen. Dann ein klein wenig mit dem Zauberstab bearbeiten, aber nicht...

Die Ananas schälen, der Länge nach vierteln und den Strunk herausschneiden. Die Ananasviertel mit einem Gemüsehobel in feine Sche...

Die Aprikosen kurz in kochendes Wasser geben, abziehen, halbieren und entkernen. 1 kg abmessen und mit dem Gelierzucker mischen...

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Auberginen mit einer Gabel rundherum einstechen. Im Ofen ca. 30 Minuten garen. Auberginen a...

Alle Zutaten in einem beschichteten Kessel bis auf etwa 1/3 einkochen lassen. Fertig. Wenn die Reduktion noch heiß ist meint ma...

Die Zwiebeln schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln mit 4 Stielen Thymian anb...

Bärlauchblüten haben einen besonders feinen, leicht süßlichen Knoblauchgeschmack, der wesentlich milder ist als der Geschmack der...

Den Bärlauch waschen, die Stängel entfernen und grob zerschneiden. Cashews und Parmesan in der Moulinette zerkleinern. Bärlauch,...

Die Butter in einem kleinen Schmortopf zerlassen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten. Die Kohlrabistifte und die Möhrenschei...

(Steak mit Schalotten) Flank Steak, Kronfleisch, Nierenzapfen, Saumfleisch, Lombatello

ergibt ca. 45 Stück

koreanischer Gemüsereis

Heidelbeermarmelade

Die Bohnen vorbereiten (putzen und waschen), Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Bohnen für 5 Minuten sprudelnd kochen lass...

Backofen auf 200°C vorheizen. Bohnen waschen, putzen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken und Speck kle...

provenzalische Fischsuppe mit Aioli

die perfekte Bratkartoffel

Die Steckrübe schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Die Würfel kalt in Gemüsebrühe aufsetzten, sobald die Brühe kocht vom...

Den Zucker mit den Eigelben und dem Vanillemark weiß aufschlagen, das geht am besten in der Küchenmaschine. Sahne und Macadamiamil...

schneller Spinatsalat

Die Hefe in der Buttermilch auflösen und die Safranfäden mit dem Salz verreiben. Das Mehl, den Safran, den Hefeansatz, den Korian...

Dieses Rezept ergibt 10 sehr leckere Buttermilchbrötchen mit einer fluffigen Krumme und einer knusprigen Kruste. Die Zutaten fü...

Hommage an eine französische Vorspeise

Die Chilis waschen und mit einer Nadel mehrmals einstechen, damit sie die Flüssigkeit auch innen aufnehmen. Die restlichen Zuta...

Spanischer Hefefladen mit Sardinen

Spanischer Hefefladen mit Gemüse

Coca mit Spinat

spanischer Hefefladen