Rezepte von Monika

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80-Grad-Zander mit Wok-Gemüse

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Niedriggarmethode, NT

simpel 40 min. 04.11.2015
Altbierbowle

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Kurz vor dem Servieren alle Zutaten gut gekühlt aufgießen.

simpel 10 min. 16.05.2002
Amerikanische Schnitzel

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Schnitzel in eine gefettete Auflaufform legen. Gewürfelte Zwiebeln in der Butter dünsten. Alle anderen Zutaten zufügen und 5 Minut...

simpel 25 min. 16.01.2005
Ananas-Quarkcreme

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Gelatine einweichen. Ananas abtropfen lassen (Flüssigkeit dabei auffangen). Zucker, Eigelb und 6 EL vom Ananassaft zu einer dick...

normal 30 min. 11.05.2001
Anna-Kartoffeln

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Kartoffelgratin ohne Sahne

simpel 15 min. 22.02.2012
Apfelmus Tiramisu

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Sahne steifschlagen. Jeweils die Hälfte der Zutaten in der aufgelisteten Reihenfolge in eine rechteckige Form schichten und zugede...

simpel 20 min. 29.11.2001
Apfelpunsch, französich

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Tee in einen Topf gießen und den Kandis dazugeben. Früchte schälen und in dünne Scheiben schneiden, zum Tee geben. Gewürze hinz...

normal 20 min. 06.06.2001
Apfeltorte mit Krokantdecke

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Die Äpfel grob raspeln und mit dem Zitronensaft mischen. Wasser, Zucker, Eier und Puddingpulver in einem Topf miteinander kalt...

normal 60 min. 02.05.2008
Aromahuhn mit Orangenmöhren in Pergament

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wunderbar aromatisch und saftig

normal 45 min. 20.04.2010
Bäckerin-Kartoffeln

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gegart in einer würzigen Hühnerbrühe

simpel 15 min. 28.02.2018
Baguette

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ergibt 2 Baguettes von je ca. 35 cm Länge

simpel 20 min. 19.01.2013
Balsamico-Trüffel-Creme

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Den Balsamico mit dem Zucker und einer Prise Zimt in einen kleinen Topf geben, erhitzen und ca. zwei Minuten sirupartig einkochen...

simpel 30 min. 20.01.2016
Balsamicozwiebeln

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Antipasti, Tapas, Vorspeisenplatte

simpel 20 min. 20.04.2010
Bärlauch-Frischkäse

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herrlicher Brotaufstrich in der Bärlauch-Saison

simpel 10 min. 09.04.2019
Bärlauch-Pfannkuchenrolle mit Meerrettichfrischkäse und Räucherforelle

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Anstatt Räucherforelle kann auch Räucherlachs genommen werden

simpel 30 min. 22.04.2016
Bauernomelette mit Bärlauch

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Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelwürfel hinei...

simpel 20 min. 05.05.2012
Bierschinken im Kräuterbackteig mit Zwiebelsauce

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schnelle Alltagsküche

normal 20 min. 16.04.2019
Biskuitboden

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Dieser gelingt immer !

simpel 20 min. 02.05.2008
Blätterteighäppchen herzhaft

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Blätterteig auf einem Backblech mit Backpapier auftauen lassen. Mit dem Reibekäse bestreuen und mit verschiedenen Zutaten belegen...

simpel 20 min. 02.12.2004
Blitz-Zuckerkuchen mit Blätterteig

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Tarte au sucre

simpel 15 min. 04.03.2013
Blumenkohl unter der Haube

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gratiniert mit einer feinen Ei-Käse-Sauce

normal 30 min. 01.08.2017
Blutwurstpraline auf karamellisiertem Apfel

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warme Vorspeise oder Amuse-Gueule bzw. Amuse-Bouche

normal 30 min. 10.03.2016
Bohnen-Erbsen-Salat mit Estragonmayonnaise und Brombeeren

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Die Brombeeren bringen den besonderen Pfiff

simpel 20 min. 07.08.2017
Bohnen-Kartoffel-Stampf

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leckere Beilage zu Kurzgebratenem

normal 30 min. 31.12.2016
Bohnen-Trilogie

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Dicke Bohnen, Stangenbohnen und grüne Bohnen

simpel 30 min. 14.07.2016
Braai-Sauce - Südafrikanische Tomatensauce

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zum Grillen und zum Pap

simpel 20 min. 18.06.2019
Brathähnchen auf einem Gemüsebett

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sehr aromatisch durch Knoblauch und Rosmarin

normal 30 min. 16.01.2018
Braunkohl und Brägenwurst

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im Braunschweigischen heißt der Grünkohl 'Braunkohl'

simpel 30 min. 04.12.2011
Brokkoli-Schinken-Salat

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Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und in Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren. Mais und Pilze abtropfen lassen. Den Kochs...

simpel 20 min. 12.11.2001
Brombeer-Cheesecake

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für eine 20er Springform

normal 30 min. 24.08.2015

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