Rezepte von Servento 33 Ergebnisse

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bei 2 Bewertungen

gesund und orientalisch

15 Min. normal 01.10.2018
bei 2 Bewertungen

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Käse reiben. Eier trennen. Eigelb mit Milch, Mehl und Käse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eiweiß mit den Schneebesen des Rührgeräts steif schlagen und unterheben. Bacon in Streifen

10 Min. pfiffig 30.09.2018
bei 1 Bewertungen

Pasta

20 Min. simpel 28.09.2018
bei 1 Bewertungen

Aus Balsamessig und Olivenöl zusammen mit Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen (geht am besten mit dem Stabmixer). Die Kirschtomaten in feine Scheiben schneiden. Den Ziegenkäse mit Honig und Thymian vermengen. Die Tomatenscheiben auf den Wan

20 Min. normal 28.09.2018
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vegetarisch und ausgefallen

20 Min. normal 30.09.2018
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Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Die Rote Beten schälen, halbieren und in 2 cm dicke Spalten schneiden. Die Kartoffeln schälen und längs vierteln. Die Möhren putzen, schälen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Koriandersaat grob mör

30 Min. simpel 30.09.2018
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einfach und gesund

30 Min. normal 30.09.2018
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sommerlicher Salat

15 Min. simpel 28.09.2018
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Für den Nudelteig kochen Sie die Rote Bete mit der Schale weich, schälen diese im Anschluss und pürieren sie schließlich. Stellen Sie nun aus allen Zutaten zusammen einen festen Teig her. Für die Füllung blanchieren und pürieren Sie den Grünkern. Rö

60 Min. simpel 02.10.2018
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Die Sauerkirschen auftauen lassen. Kirschnektar und Zucker in einer Kasserolle erhitzen, die Kirschen zugeben und darin 2-3 Minuten köcheln lassen. Die Speisestärke mit wenig Kirschnektar oder Wasser anrühren und die Kirschen damit binden, einmal auf

60 Min. normal 30.09.2018
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Das Cola auf 70 ml reduzieren. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein wiegen, kurz in Öl anschwitzen. Zitronenzeste fein gehackt hinzufügen. Alle Zutaten vermengen und über Nacht ziehen lassen.

15 Min. simpel 28.09.2018
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Pfeffer in einem Mörser grob zerstoßen. Das Filet trocken tupfen und in vier Medaillons schneiden. Mit Pfeffer einreiben, in eine ofenfeste Form geben und ca. 1 Stunde beiseitestellen. Ofen vorheizen (E-Herd: 80 °C / Umluft: nicht geeignet / Gas: s.

40 Min. normal 30.09.2018
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Nashi Chips: Schneiden Sie zunächst eine Nashi in dünne Scheiben – wir empfehlen hier die Verwendung einer Aufschnittmaschine. Pudern Sie nun ca. 1 mm auf Backpapier mit Puderzucker und legen Sie die Scheiben auf, überpudern Sie diese und lassen Sie

60 Min. pfiffig 02.10.2018
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Für den Keksboden die Butter bei schwacher Hitze in einem Topf schmelzen. Löffelbiskuits und Amarettini in einen großen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerstoßen. Diese Keksbrösel zu der flüssigen Butter hinzugeben und die Masse auf

20 Min. normal 30.09.2018
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Den Rotkohl in feine Streifen schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und blätterig schneiden. Alles mit Rotwein, Apfelsaft, Zimt, Nelke, Salz und Pfeffer über Nacht marinieren. Am nächsten Tag den Rotkohl weich kochen, mit Salz, Pfeffer und Rotwein

60 Min. pfiffig 01.10.2018
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Die Schweinelende waschen und abtupfen. Die Scheiben Zwetschgenbames oder Schwarzwälder Schinken halbieren und zusammen mit jeweils einem Salbeiblatt auf die Lendchen drücken. In der Zwischenzeit die Pfanne erhitzen und Öl hinein geben. Sobald das

10 Min. simpel 30.09.2018
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für die Marinade die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Möhren schälen, Staudensellerie putzen und beides in Scheiben schneiden. Das Fleisch mit Zwiebelringen, Gemüse, Gewürzen und Knoblauch in eine flache Form legen. Mit Rotwein übergießen un

40 Min. normal 30.09.2018
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Die Lammhüfte von Silberhaut und Sehnen befreien. Den Hüftdeckel ablösen. Die Lammabschnitte in einer Kasserolle scharf anbraten. Röstgemüse (Lauch, Sellerie, Karotten und Zwiebeln) gewaschen und in nussgroße Stücke geschnitten zugeben und mitröste

60 Min. pfiffig 02.10.2018
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Die Wan-Tan Blätter flach auflegen und mit Eiweiß bestreichen. Auf jedes Blatt eine halbe Kirschtomate legen und mit Honig bestreichen. Ziegenfrischkäsetaler auflegen und mit gehacktem Rosmarin bestreuen. Nun die zweite Hälfte der Kirschtomaten darau

45 Min. normal 02.10.2018
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gesund

20 Min. normal 30.09.2018
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Die Butter schaumig rühren, mit dem Eigelb nach und nach vermengen (Bindung). Die Kichererbsen abtropfen lassen und pürieren. Mit der Buttermischung, der Weißbrotkrume und den Gewürzen vermengen. Auf Klarsichtfolie zur Rolle formen und kalt stellen.

90 Min. normal 30.09.2018
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gesund und lecker

20 Min. normal 01.10.2018
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Das Rinderfilet von der Silberhaut befreien. Für zwei Stunden in Sprite einlegen. Wacholderbeeren, Chilischote und Knoblauchzehe andrücken. Das Filet abtupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die restlichen Zutaten in einen Vakuumierbeutel geben, File

30 Min. normal 28.09.2018
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Den Frühlingsrollenteig auslegen und die Teigblätter vierteln. Im Anschluss diese flach frittieren und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Den Frischkäse glatt rühren und mit Ursalz, Pfeffer aus der Mühle, roter Chilisauce und Honig würzen und abschme

90 Min. pfiffig 02.10.2018
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einfach und vegetarisch

40 Min. simpel 28.09.2018
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vegtarisch und gesund

20 Min. normal 28.09.2018
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süß und fruchtig

60 Min. normal 02.10.2018
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Zunächst die Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in Stücke bzw. in Scheiben schneiden. Dann die Kartoffeln in Salzwasser 20 - 25 Min. garen bzw. die Möhren ca. 10 - 12 Minuten kochen. Die Zuckerschoten in Salzwasser ca. 2 - 3 Minuten blanchier

30 Min. normal 28.09.2018
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Alle Zutaten für die Marinade verrühren und das Fleisch über Nacht einlegen. Das Fleisch entnehmen, portionieren und braten bis zum gewünschten Garpunkt.

5 Min. simpel 26.09.2018
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mit selbstgemachtem Kräuterbaguette

30 Min. simpel 28.09.2018