Veilchen träumen schon

von gottfriedstutz , erstellt am 15.03.2023

Frühlingsbegrüßungsmenü mit Steffi
Apfel, Sellerie, Rauch

Apfel, Sellerie, Rauch

la Ratte mit Sauerrahmdip und Kaviar Ricotttacreme mit zweierlei Trockenfleisch und Basilikumöl Jakobsmuschel mit gelierter Ananas Lachforellen-Bulgur-Tatar mit Zitronensalsa Apfel, Sellerie, Rauch Ballotine vom Perlhuhn und Frühlings-Gemüse Bombe Glace au choccolade noir

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  Name Bilder
Ananas-Chili-Salsa, Wiener Schnitzel vom Räucherfisch, Ein Löffelchen Klassentreffen
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la Ratte mit Sauerrahmdip und Kaviar Veilchen träumen schon
Frühlingsbegrüßungsmenü mit Steffi
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Dekorie Schaum & Rauch
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Menükarte Januarkochclub
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Kürbiscreme, Kürbiskrokant Kartoffeln, pochiertes Wachtelei Wuschel und die Spießgesellen (III)
Kürbiscreme, Kartoffeln, pochiertes Wachtelei und darüber etwas Kürbiskrokant Winterlicher Salat mit Ziegenfrischkäse-Creme und karamellisiertem Pumpernickel Hühnerbrühe mit Lauch und Garnele Kartoffelcannolo mit Steinpilzen und brauner Butter Wildschweinkeule, Selleriepüree und Rosenkohlblätter Walusspudding mit Rotweinzwiebeln Apfelstrudel, cremiges Schokoeis und Espuma von Calvados-Karamell-Royal
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Gougéres Kochclub, Weihnachtsmenü
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full_61b694f8642ca_img_3703.jpg vorweihnachtliches Wintermenü
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full_6158e69e6f6d7_img_3663.jpg kleines Sommerliches Bistromenü
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Bunter Spargelsalat Vorösterlicher Dreieinhalbgänger
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full_5fb30f1b7edee_20201114_220642.jpg Herbstzeit
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full_5ecaf7a0344ac_20200523_183753.jpg Ersatzmenü
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full_5eb09d009b2e8_krabbenundgurke.jpg Wuschel und die Spießgesellen
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Tartelettes mit Rühreicreme / Möhrengrünpestocreme.jpg Spontanmenü
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full_5e680a94674e4_fenchelorange.jpg Menütag im März
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Pfifferlings-Sommerrolle Asia - Fusion / Crossover
Menübasteln mit Freunden
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full_5d47dbb4c3170_20190803_190352.jpg Sommermenü 2019-08-03
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full_gaismarschspezial.jpg Kein Weihnachtsmenü am 11.12.2010
Fotos von Schhnpasnase
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Paprikacreme und Kichererbsengalettes.jpg Menü vom 20.11.2010
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Dekorie. Hat nix mit den Kochen zu tun. Höchstens die Dekorateurin Ein langer Abend mit Freunden. Und ein Menü gab es auch.
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full_img_2642.jpg Haus der Familie am 13.6.09
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Variationen von der Gänsestopfleber mit Apfelragout und Riesling-Auslese-Gelee Kochfotos
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full_ablaufmitschreibfehlern.jpg Menüstart 2008
Kochen bei und mit Freunden am 12.1.2008
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Sülze vom Tafelspitz und Meerrettichschaum. Dazu getoastete Graubrottaler mit Schnittlauch-Senf-Sahnehaube, gedünstete Apfelstückchen, ein bißchen Alibigrün und ein paar Radischenspalten für die Farbe Kochorgie Vol I 26./27.10.2007 bei und vor allem mit Regine Lieber_Besuch
von den Wahnsinnigen, die vermutlich bald einer dauerhaften stationären Behandlung zugeführt werden müssen.
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