Rezepte für Snacks und kleine Gerichte: Festlich, kalt, Snack & einfach 166 Ergebnisse

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Die Mango schälen, längs am Kern entlang in dünne Scheiben schneiden. Auf zwei flache Teller legen. Den Dill grob hacken. Die Salatgurke schälen und in dünne Scheiben hobeln. Den Staudensellerie putzen und in kleine Stücke schneiden. Mit den Flusskr

25 min. simpel 21.02.2007
 bei 3 Bewertungen

schnelles Party Rezept

35 min. simpel 03.10.2007
 bei 1 Bewertungen

Tomate-Mozzarella einmal anders

30 min. simpel 17.10.2013
 bei 2 Bewertungen

Den Lachs (am besten milder geräucherter Wildlachs) und die Kapern sehr fein hacken, mit Senf und Ricotta verrühren. Mit Pfeffer, Salz, Zucker und Limettensaft abschmecken. Auf Brot anrichten oder Nocken abstechen und an marinierten Blattsalaten mit

20 min. simpel 04.01.2008
 bei 1 Bewertungen

Die Gurke waschen und der Länge nach in ca. 2 mm dünne Scheiben aufschneiden (macht sich am besten mit einem Sparschäler oder der Aufschnittmaschine). Die Scheiben gleichmäßig mit dem Räucherlachs belegen und vorsichtig aufrollen. Mit einem Zahnstoch

30 min. simpel 15.09.2010
 bei 1 Bewertungen

Die Birnen schälen, halbieren, entkernen und etwas aushöhlen. Mit Zitronensaft beträufeln. Dann in den Walnüssen wälzen. Den Roquefort zerdrücken und mit der Butter verrühren. In einen Spritzbeutel füllen und auf die Birnenhälften spritzen. Mit den K

20 min. simpel 18.11.2007
 bei 1 Bewertungen

würziges Fingerfood, ergibt 40 Stück

25 min. simpel 21.07.2015
 bei 1 Bewertungen

low carb, gut vorzubereiten

40 min. simpel 20.01.2017
 bei 2 Bewertungen

sehr frische Vorspeise

20 min. normal 20.02.2010
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Fingerfood, Häppchen

30 min. normal 07.07.2011
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Milch, Sahne und Meerrettich in einem Gefäß vermischen. Den Dill hacken und dazugeben. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Lachs in ca. daumengroße Stücke schneiden. Je 1 EL Chiasamen in kleine Gläschen geben. Die Sahne-Milch-Mischun

15 min. simpel 20.05.2016
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Für das Tatar alle Zutaten vermengen und mindestens ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Ebenso mit den Zutaten für den Meerrettich-Joghurt verfahren. In 2 Pfannen Öl erhitzen, pro Pfanne 8 Röstikleckse hineinsetzen, möglichst dünn glatt st

30 min. simpel 18.08.2010
 bei 1 Bewertungen

einfacher, schneller Dip / Aufstrich

15 min. simpel 11.06.2011
 bei 1 Bewertungen

schnell gemacht, ideal als Vorspeise

10 min. simpel 19.09.2007
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Jakobsmuscheln in Scheiben schneiden (3-4 cm dick) und auf Tellern anrichten. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Vanillesalz und frisch gemahlenem weißen Pfeffer würzen. Mit Öl beträufeln mit Limettenscheiben und Minzeblätter garnieren. Teller mit Fris

15 min. simpel 25.02.2009
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ein Rezept ohne Sardellen, dafür mit reichlich Kapern

20 min. simpel 21.12.2008
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Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Ca. 4 Min. in kochendem Wasser blanchieren, anschließend unter kaltem Wasser abschrecken (alternativ wird tiefgekühlter Brokkoli unaufgetaut ca. 8 Min. gekocht). Brokkoli, Frischkäse, Räuchertof

15 min. simpel 17.10.2007
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Die Forellenfilets in kleine Streifen schneiden und vorsichtig mit dem Mais mischen. Mayonnaise und Eierlikör vorsichtig mit dem Mais und dem Fisch mischen. In Cocktailgläser füllen und mit gehackten Walnüssen garniert servieren. Dazu geröstetes Toa

20 min. simpel 09.03.2008
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Die Garnelen schälen, mit einem Messer entdarmen, abbrausen und trocken tupfen. Die Zitrone halbieren und eine Hälfte entsaften. Jeweils vier Garnelen auf einen Spieß stecken und mit Zitronensaft beträufeln. Die Salate putzen, abbrausen und trocken

30 min. simpel 23.08.2013
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Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen, das Fleisch darin rundum braten. Die Pfanne vom Herd nehmen, salzen und pfeffern. Die Feigen waschen. Vier Feigen in Spalten schneiden, die restlichen Feigen fein pürier

20 min. simpel 19.08.2008
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sehr gut als Vorspeise geeignet, in Scheiben auf einem Salatblatt

30 min. simpel 04.02.2005
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Vom Baguette die Enden abschneiden und das Brot in 32 Scheiben schneiden. Die Baguettescheiben dünn mit Butter bestreichen. Die Kiwis schälen, die Enden etwas abschneiden und die Kiwis in jeweils 8 Scheiben schneiden. Den runden Camembert und den

20 min. simpel 29.08.2002
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Salat waschen, putzen und trocken schütteln. Mit den Champignons in einer Schüssel mischen. Aus Zitronensaft, Schalotten, Essig, Salz, Pfeffer, Estragon und Öl eine Marinade rühren. Über den Salat geben und mischen. Lachsstreifen darauf verteilen u

10 min. simpel 18.05.2007
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Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen, das 2 EL Öl hinein geben und die Kapern darin in 2 Minuten knusprig braten, anschließend beiseite stellen. Den Lachs hauchdünn aufschneiden und auf die Teller verteilen, Kapern und Rucola darü

20 min. simpel 04.06.2009
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Die Scheiben Räucherlachs in 4 Portionen à ca. 3 x 10 cm teilen. Frischkäse und Schmand miteinander glatt rühren, bei Bedarf ein oder zwei TL Kondensmilch dazugeben. Mit Dill, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Creme teelöffe

20 min. simpel 21.01.2010
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Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Das Sahneschmelzkäseeck mit dem Quark glatt rühren. Die Gurkenwürfel unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver abschmecken. Lachsschinkenscheiben mit der Quarkmasse bestreichen und aufrollen. Eine Sala

20 min. simpel 17.11.2001
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schnell und einfach

20 min. simpel 04.05.2007
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Die Kiwis schälen, eine halbe Kiwi pürieren. Das Kiwipüree mit Butter und Meerrettich verrühren. Toast rösten und mit Kiwi-Meerrettich-Butter bestreichen. Die Lachsscheiben darauf legen. Die restlichen Kiwis in Scheiben schneiden, diese vierteln und

20 min. simpel 16.04.2012
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feines Fingerfood

20 min. simpel 19.08.2012
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mit Apfel, Zwiebel, Crème fraîche und Dill

20 min. simpel 07.01.2016