Vorspeise, Beilage & Winter Rezepte 175 Ergebnisse

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bei 2 Bewertungen

Fleisch vom Knochen lösen und die eine Hälfte davon in kleine Würfel schneiden (je kleiner desto besser), die andere Hälfte des Fleisches so schneiden, dass ca. 2cm lange und 0,5cm breite Fleischstückchen entstehen. Den fetten Speck, den Sellerie un

60 Min. normal 16.01.2014
bei 2 Bewertungen

mit Walnüssen

40 Min. normal 21.01.2008
bei 10 Bewertungen

Baby Roots

40 Min. simpel 30.04.2008
bei 6 Bewertungen

fruchtig frisches Aroma, schön als Amuse im herbstlichen oder winterlichen Menü

20 Min. normal 27.12.2010
bei 8 Bewertungen

mit Wachsbrechbohnen (gelbe Bohnen)

15 Min. simpel 12.07.2008
bei 2 Bewertungen

exotisch, fruchtig,erfrischend

30 Min. simpel 05.01.2013
bei 4 Bewertungen

Den Fenchel waschen und putzen, das Grün beiseite legen. Die Knolle der Länge nach halbieren und den Strunk herausschneiden. In der Mitte etwas Fenchel herausschneiden, damit eine kleine Mulde entsteht. Das halbe Brötchen in etwas Gemüsebrühe einwei

30 Min. normal 08.05.2010
bei 4 Bewertungen

Eine tolle Beilage zu Fisch, Geflügel oder Fleisch.

20 Min. simpel 09.07.2010
bei 2 Bewertungen

Das Mehl, die kalte Butter, das Ei und Salz zu einem glatten Mürbeteig kneten. In Folie packen und ca. 30 min. ruhen lassen. Lauch putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Portionsweise in sprudelndem Salzwasser ca.5 min blanchieren, kalt abschrec

30 Min. simpel 18.05.2008
bei 2 Bewertungen

wunderbare Kürbisnocken mit einer feinen Sauce, die überraschend anders ist

40 Min. normal 31.05.2008
bei 4 Bewertungen

Den Tofu in ca. 0,5 cm große Würfelchen schneiden. Den Knoblauch schälen und in feine Würfelchen hacken oder pressen. Zusammen mit dem Balsamico-Essig, Olivenöl und den Gewürzen mischen. Diese Marinade über den Tofu geben und gut verrühren. Tofu beis

15 Min. simpel 02.03.2011
bei 2 Bewertungen

Die Pastinaken mit einem Sparschäler schälen, in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser garen. Wenn man mit einer Gabel hineinsticht und sie fallen einfach wieder ab, sind sie gar. Die Pastinakenscheiben von der einen Seite üppig mi

20 Min. simpel 21.03.2012
bei 2 Bewertungen

Den Chinakohl putzen und waschen. Die Blätter am Stielanfang in feine und zum Blattende hin in etwa 1 Zentimeter breite Streifen schneiden. Die Möhren schälen und mit einer Reibe grob raspeln. Den Apfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und

30 Min. normal 05.01.2008
bei 3 Bewertungen

Es muß nicht immer warmes Rotkohlgemüse zur Gans sein

30 Min. normal 13.11.2010
bei 3 Bewertungen

süßlich, frisch, lecker, nach dem Hausrezept meiner Mutter

20 Min. simpel 07.05.2010
bei 3 Bewertungen

Die fein gehackte Zwiebel mit dem Knoblauch und einem kleinem Teil der Butter glasig anschwitzen, den Reis dazugeben und kurz mit anschwitzen lassen, mit einem Schuss Rotwein ablöschen. Wenn der Rotwein eingeköchelt ist, die heiße Rinderbrühe bei mit

20 Min. normal 18.02.2011
bei 3 Bewertungen

Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Zitrone heiß abwaschen, die Hälfte der Schale abreiben und die Zitrone auspressen. Die saure Sahne mit Zitronenabrieb und -saft verrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer a

20 Min. simpel 08.05.2013
bei 3 Bewertungen

Die Zwiebeln schälen und halbieren und danach im Butter-/Ölgemisch kurz anrösten. Zucker und Salz darüber geben, die Zwiebeln goldgelb werden lassen. Wenn der Zucker geschmolzen ist, das Tomatenmark zufügen, ebenso den Essig und den Rotwein. So, nun

15 Min. simpel 08.01.2004
bei 6 Bewertungen

leckere, aromatische Vorspeise (4 Pers.), auch als vegetarischer Hauptgang (2 Pers.) geeignet, kann vorbereitet werden

15 Min. normal 02.12.2008
bei 1 Bewertungen

Den Risottoreis mit der gehackten Zwiebel in etwas Butter und Olivenöl glasig anschwitzen. Dann Brühe dazugießen bis der Reis bedeckt ist. Offen leicht köcheln lassen und dabei öfter umrühren. Immer wenn die Flüssigkeit aufgenommen wurde, wieder etwa

30 Min. normal 27.10.2009
bei 1 Bewertungen

eine köstliche Beilage zu Kurzgebratenem oder als Antipasto

30 Min. simpel 05.12.2017
bei 1 Bewertungen

in einer Woche fertig - vitaminreich, knackig und lecker

30 Min. simpel 08.01.2008
bei 1 Bewertungen

Wirsing in feine Streifen schneiden und harte, weiße Strünke entfernen. Aus Essig, Öl, Honig, Salz, Pfeffer und Sahne ein Dressing rühren und über den Wirsing geben. Walnüsse und Cranberries dazugeben, umrühren.

15 Min. simpel 18.06.2012
bei 1 Bewertungen

Rote Bete in feine Scheiben hobeln. Apfel schälen, halbieren und vom Kerngehäuse befreien, dann ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Zwiebel enthäuten, halbieren und in feine Ringe schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen und grob hacken. Alles vors

15 Min. simpel 12.06.2012
bei 1 Bewertungen

schnell, einfach, gesund, vegan

30 Min. simpel 03.05.2019
bei 4 Bewertungen

Die Rote Bete-Kugeln gut waschen. Mit der Schale im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten bei 220° C backen. Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit dem Schmand verrühren. Rote Bete kurz kalt abschrecken, schälen. Mit der gesalzenen Butter und dem Sc

30 Min. simpel 24.04.2002
bei 4 Bewertungen

gut vorzubereiten

60 Min. normal 25.02.2010
bei 1 Bewertungen

den gibt es, wenn etwas vom Entenbraten übriggeblieben ist

20 Min. simpel 07.11.2009
bei 1 Bewertungen

Den Sellerie schälen und mit der Brotschneidemaschine in 12 dünne Scheiben schneiden. Mit einem Ausstecher rund ausstechen (ca. 6-8 cm Durchmesser). Die Selleriescheiben in Salzwasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Milch, Sahne und Zitro

35 Min. simpel 18.06.2013
bei 4 Bewertungen

mit Kapern, ital. Hartkäse und Basilikum

30 Min. simpel 17.02.2012