„SPARGEl“ Rezepte: Hauptspeise & Deutschland 185 Ergebnisse

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Abgegebene Bewertungen: (3)

vitaminschonend, mit frischen Zutaten im Bratschlauch zubereitet

30 min. normal 24.01.2007
Abgegebene Bewertungen: (3)

Spargel schälen und bissfest in leichtem Salzwasser garen. Aus der Hälfte der Butter und dem Mehl eine helle Mehlschwitze fertigen, mit Spargelfond auffüllen und glatt rühren. Die daraus entstehende helle Sauce sollte eine etwas dickere Konsistenz ha

20 min. normal 16.02.2008
Abgegebene Bewertungen: (3)

Als erstes die Marinade für den Lachs zubereiten. Dafür den Honig, Zitronensaft und die Teriakisauce in eine Schale geben und gut verrühren. Den Lachs ca. 20 Minuten in der Marinade einlegen. Nun den Spargel für ca. 8-10 Minuten in Salzwasser blanch

35 min. normal 13.05.2009
Abgegebene Bewertungen: (3)

als Hauptgericht für 2 Personen, als Vorspeise für 4 Personen

30 min. normal 02.06.2009
Abgegebene Bewertungen: (4)

Aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Die Mehlschwitze mit der Hühnerbrühe ablöschen Die Sauce mit dem Weißwein, der Zitrone und evtl. etwas Salz abschmecken. Die Dosen abgießen und das Gemüse samt dem klein geschnittenen, ausgel

30 min. normal 29.10.2009
Abgegebene Bewertungen: (2)

Feines Fingerfood

40 min. normal 22.10.2007
Abgegebene Bewertungen: (2)

als Vorspeise oder kleines Hauptgericht

35 min. normal 29.07.2008
Abgegebene Bewertungen: (2)

Den weißen Spargel ganz schälen, beim grünen nur das untere Drittel. Aus vier Bögen Backpapier Schachteln basteln (Heftklammern). Den Boden der Päckchen mit der flüssigen Butter ausstreichen, pfeffern und salzen. Das geputzte Gemüse in die Päckchen v

30 min. simpel 14.07.2010
Abgegebene Bewertungen: (2)

Teig: Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und dünne Pfannkuchen oder Crêpes herausbacken. Sauce: Die Zutaten für die Reduktion (Weißwein, Gemüsebrühe, Pfefferkörner) in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze auf ca. 3 EL einköcheln lassen. Di

30 min. normal 16.05.2014
Abgegebene Bewertungen: (2)

Für die Grüne Soße die Eier hart kochen. Kräuter klein hacken (so klein es geht), je feiner, desto besser. Den Joghurt und die saure Sahne dazugeben. Eine Zwiebel, zwei Gewürzgurken und die Eier klein schneiden und ebenfalls dazugeben. Alles ein biss

80 min. normal 28.08.2014
Abgegebene Bewertungen: (2)

Rinderfilet in Pflanzenfett scharf anbraten. Die Rinderbrühe in kochendes Wasser geben und die Filets darin gar ziehen lassen. Spargel wie gewohnt garen. Aus Orangensaft, Sauce Hollondaise und Estragon eine Sauce zubereiten, kurz aufkochen . Spargel

30 min. normal 04.03.2007
Abgegebene Bewertungen: (2)

ganz schnell und einfach

30 min. normal 19.09.2008
Abgegebene Bewertungen: (2)

Reis mit grünem und weißem Spargel

30 min. normal 13.05.2008
Abgegebene Bewertungen: (2)

Den Spargel schälen, die Enden abschneiden. In mundgerechte Stücke schneiden. Wasser zum Kochen bringen. Salz hinzugeben, den Spargel dazu. Dann einen Spritzer Zitronensaft, eine Prise Zucker sowie ein Stückchen Butter beigeben. So wird der Spargel b

30 min. normal 09.01.2007
Abgegebene Bewertungen: (4)

Den Spargel schälen und die unteren Enden abschneiden. Die Spargelstangen in kochendem Salzwasser bissfest garen, heraus nehmen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Den Lauch putzen und in sehr feine Stre

30 min. normal 30.06.2008
Abgegebene Bewertungen: (2)

Den geschälten Spargel mit Salz, Zucker, Butter und Zitronensaft in kochendes Wasser geben und in ca. 20 Minuten gar kochen. Abgießen und warm halten. 250 ml Spargelfond auffangen. Die Zwiebel schälen und hacken. In dem Fond aufkochen lassen. Die S

30 min. simpel 03.09.2008
Abgegebene Bewertungen: (2)

Für die Füllung den Spargel schälen. Die Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Dann in einer Pfanne Öl erhitzen, den Spargel und die Frühlingszwiebeln hinein geben und etwas Farbe nehmen lassen. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten. Der Spargel

30 min. pfiffig 16.09.2008
Abgegebene Bewertungen: (5)

leckere Vorspeise

15 min. simpel 06.12.2007
Abgegebene Bewertungen: (3)

Vorspeise zum Grünkohl mit Pinkel

30 min. pfiffig 04.12.2005
Abgegebene Bewertungen: (3)

Das Rindfleisch mit kaltem Wasser und einer Zwiebel aufsetzen und eine Brühe kochen (im Schnellkochtopf geht es extra schnell). Danach Zwiebel und Fleisch rausnehmen, die Brühe sollte schön klar sein. Aus dem Hackfleisch kleine Suppenklößchen formen

30 min. normal 14.03.2007
Abgegebene Bewertungen: (3)

Die Ente innen und außen salzen und pfeffern, innen mit dem Thymian und Majoran einreiben, in dem mit Butterschmalz erhitzten Bräter rundum anbraten. Das Gemüse und Tomatenmark kurz mit anrösten, und dann mit der Hälfte Brühe angießen und zugedeckt

60 min. normal 10.10.2005
Abgegebene Bewertungen: (3)

Den Spinat mit etwas Salz 2-3 Minuten im Topf (geschlossen) zusammenfallen lassen, bei mäßiger Hitze. Im Sieb abtropfen lassen, dann leicht ausdrücken. Den Spargel kochen (+Salz, Zucker und 20 g Butter im Wasser) und bissfest garen. Die beiden Käses

30 min. normal 20.06.2007
Abgegebene Bewertungen: (3)

Die Schnittstelle beim Spargel abschneiden, die Stangen schälen. Unten großzügig, den Rest sparsam. Den Spargel im Dampf garen, je nach Dicke 20 bis 25 Minuten. Die Pistazien aus der Schale lösen. Die Kerne mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minut

20 min. normal 04.10.2007
Abgegebene Bewertungen: (1)

Aus dem Mett kleine Hackbällchen formen und anbraten. Aus der Margarine, dem Mehl und Wasser eine Mehlschwitze herstellen und zum Kochen bringen. Anschließend die Spargelabschnitte mit der Flüssigkeit zugeben und ein wenig köcheln lassen. Mit Salz,

15 min. normal 30.03.2007
Abgegebene Bewertungen: (1)

überliefertes Rezept

30 min. normal 21.09.2009
Abgegebene Bewertungen: (4)

das echte DDR Rezept - auch heute noch sehr beliebt

60 min. pfiffig 09.06.2008
Abgegebene Bewertungen: (1)

dazu Semmelklößchen

60 min. normal 27.09.2010
Abgegebene Bewertungen: (1)

Spargelvariationen

15 min. normal 04.04.2016
Abgegebene Bewertungen: (1)

Spaghetti mit Spargel

5 min. normal 21.02.2015
Abgegebene Bewertungen: (1)

am besten aus Bruchspargel

20 min. normal 15.11.2007