Feige-Pflaume-Carpaccio mit Honig-Joghurt und Topping
Feigen und Pflaumen fein schneiden. Fächerartig auf Teller legen. Joghurt und Honig mischen. Auf das Carpaccio legen. Dann Rosinen oder Pinienkerne darauf geben.
10 Min. simpel 05.09.2019Sommer & Herbst Rezepte 7.067 Ergebnisse
Gegrillte Champignons
Die Pilze putzen und die Stiele herausdrehen. Alle Zutaten außer dem Bacon klein hacken und mit der Kräuterbutter vermischen. Nach Belieben noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen und die Champignons mit der Masse füllen. Die Baconscheiben halbier
15 Min. simpel 02.09.2019Rote-Bete-Salat mit Trauben und Ziegenfrischkäse
Zuerst den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Anschließend die Rote Bete zuerst waschen und schälen, dann mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden und mit dem Salat in eine Schüssel geben. Alle Dressingzutaten verrühren, je
20 Min. simpel 01.09.2019Bunte Gemüsepfannen-Suppe für die Erntezeit
vegetarisch
20 Min. simpel 28.08.2019Apfelschnee à la Didi
Die Äpfel schälen, achteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. Die Stücke mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. In einen Topf geben und mit 2 EL Zucker bei geringer Wärmezufuhr weichkochen. Anschließend abkü
15 Min. simpel 28.08.2019Spreewälder Schüttelgurken
vegetarisch, vegan
15 Min. simpel 27.08.2019Ofengemüse jammi jammi
einfach und vegetarisch
30 Min. simpel 26.08.2019Parmesansteaks mit gebratenem Sommergemüse
ein Spätsommerrezept
30 Min. normal 23.08.2019Pflaumenkuchen mit Streuseln nach Großmutters Rezept
für ein Kuchenblech, 32 x 38 x 4 cm, ergibt ca. 10 Stücke
60 Min. normal 23.08.2019Apfel-Birnen-Käsekuchen
Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Mandeln, Eier, den Abrieb einer Zitrone und den Vanilleextrakt zu einem Teig verkneten und mindestens 1 Std. in Klarsichtfolie eingewickelt kühlen. Für das Apfel-Birnen-Kompott die Äpfel und Birnen schälen, in Stüc
90 Min. normal 23.08.2019Pflaumanas-Marmelade
Die entkernten Pflaumen - ich hatte überwiegend gelbe und eine Handvoll rote - und die frische Ananas mit einem Pürierstab zerkleinern. Den Gelierzucker zugeben und gut verrühren. Evtl. etwas Zitronensaft zufügen. Die Früchte unter Rühren aufkochen
10 Min. normal 22.08.2019Einfaches Tomaten-Feigen-Chutney
vegetarisch, gut zu Käse oder gegrilltem Gemüse
20 Min. simpel 22.08.2019Cremige Pfifferlinge
gut zum Vorbereiten, passt zu vielen Gerichten
30 Min. normal 19.08.2019Pflaumensalat mit Ingwer
Die Pflaumen waschen, putzen und ca. 6 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen und abkühlen lassen. Die Pflaumen häuten, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Die Ingwerpflaumen in dünne Streifen schneid
30 Min. normal 19.08.2019Zwetschgenmus
Zwetschgen, Zucker und Vanillezucker in einem Topf mischen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag mit geringer Hitze ohne Deckel 3 Stunden auf dem Herd köcheln lassen ohne umzurühren. Zitronensäure zugeben, die Hitze höher schalten und 15 Minu
60 Min. normal 19.08.2019Pfifferlings-Quiche mit Ziegenkäse
Butter, Quark, Salz und Mehl zu einem glatten Teig verkneten, diesen in Klarsichtfolie geben und für 40 Min. im Kühlschrank kalt stellen. Danach ausrollen und eine kleine Quiche- oder Springform (20 cm) damit auskleiden. Olivenöl in einer Pfanne erh
20 Min. normal 19.08.2019Zimteis mit Pflaumenswirl
Da beide Bestandteile kalt sein sollten, bevor sie in die Eismaschine kommen, solltet ihr zuerst die Pflaumen zubereiten, da sie sehr lange kochen. Hierfür die Pflaumen waschen, entkernen und in mittelgroße Stücke schneiden. Pflaumen, Zucker und Rum
40 Min. normal 15.08.2019Pilze nach Uromas Art
Das Öl in einem Topf erhitzen, den Speck hierin auslassen und danach entfernen. Die Zwiebel darin hellgelb rösten, Pilze zufügen, kurz darin erhitzen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei kleiner Hitze in ca. 20 - 30 Min. gar dünsten
35 Min. simpel 15.08.2019Wilder Portulak-Pesto
vegetarisch, gesund
10 Min. simpel 14.08.2019Streusel-Pflaumenkuchen mit gebratenen Zwetschgen
Für eine viereckige Kuchenform/Blech von 25 x 35 cm. Backofen auf 175 °C Ober/Unterhitze vorheizen. Für den Teig Mehl, Stärke, Zucker und Backpulver in eine Schüssel geben. Das Ei hineinschlagen und die gut gekühlte Butter in Stückchen dazugeben.
30 Min. normal 08.08.2019Schmorgurken mit Wurst-Käse-Füllung
Einfach
30 Min. normal 30.07.2019Eichblattsalat ohne Zwiebeln
vegetarisch
10 Min. simpel 15.07.2019Lollo Rosso mit Cherrytomaten und Joghurtdressing
vegetarisch
10 Min. simpel 15.07.2019Tessiner Salat à la Gabi
Käse, Weintrauben, Feldsalaat, Radicchio, Mandelstifte und Pfefferkörner in einer Salatschüssel miteinander mischen. Sahne, Mayonnaise, Orangensaft und Zitronensaft verrühren, mit Salz würzen. Über den Salat geben und unterheben.
25 Min. simpel 15.07.2019Hühnerbrust im Mangoldmantel mit hausgemachten Pappardelle in Tomaten-Mangold-Sahne
Nudeln aus dem Pastamaker, selbst gemachte Fleischfarce, Ideen für Mangold
60 Min. pfiffig 11.07.2019Weißweinsuppe à la Mama
Die Weintrauben waschen, von den Stielen zupfen, mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut abziehen. Den Wein mit dem Grieß unter stetigem Rühren aufkochen lassen und dann unter stetigem Rühren 10 Minuten bei niedriger Temperatur weiter köcheln
20 Min. normal 09.07.2019Heidelbeerecken
ergibt ca. 18 Stücke
60 Min. simpel 27.06.2019Schoko-Zwetschgenkuchen mit Zimtbaiser
Die Schokolade hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen. Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Die Butter mit dem braunen Zucker und dem Salz cremig rühren. 3 Eier trennen, die Eiweiße für den Baiser beiseite stel
80 Min. normal 29.05.2019Rote Bete Blätter als Gemüse
Es werden von der Rote Bete nur die Blätter verwendet. Die Blätter putzen, waschen und zuerst die Stiele klein schneiden. Das Wasser mit Brühe, Knoblauch- und Zwiebelpulver in einer Auflaufform mischen. Die Stiele dazugeben und im Ofen auf der mi
20 Min. simpel 27.05.2019Pasta mit Austernpilz-Sahnesauce
einfach und lecker
15 Min. simpel 02.04.2019