„,zanderfilet“ Rezepte 287 Ergebnisse

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Zwiebel und Ingwer im Öl andünsten, mit Curry bestäuben, auch kurz andünsten. Gemüsebrühe und Kokosmilch zugeben, offen 10 Min. einkochen lassen. Zander mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Zuckerschoten und Erbsen in die Soße geben, Zander da

access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.02.132013
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Die Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser garen. Währenddessen vier Blatt Pergamentpapier (30 x 30 cm) vorbereiten. Die Rote Bete in Scheiben hobeln oder in feine Scheiben schneiden. Danach auf dem Pergamentpapier verteilen und mit Salz und

access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 15.08.132013
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auf einem weißem Tomatenrisotto

access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.11.132013
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Die Gemüsebrühe mit der Sahne aufkochen, Senf und Zitronenschale einrühren. Die gekochten Kartoffeln hineingeben und mit Dill vermischen. 1 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Schinkenwürfel und Zwiebeln ca. 3 Min. anbraten und herausnehm

access_time 40 min. signal_cellular_alt simpel date_range 23.03.172017
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für Gäste

access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.09.182018
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Für den Sud Limettensaft, Wasser, Estragon, Pfefferkörner und Salz aufkochen, dann 6 - 8 Minuten fortkochen. Den Sud durch ein Sieb in einen größeren Topf gießen und 4 EL zum Anrühren der Speisestärke für die Limettensauce abnehmen. Die Fischfilets

access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 20.10.182018
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für Gäste oder als besondere Vorsuppe

access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 29.06.102010
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Fischgang eines mehrgängigen Menüs

access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.11.152015
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Asiatisch angehauchtes, komplexes Gericht aus der Fischerzunft in Schaffhausen

access_time 90 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 01.07.142014
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Zander und Linsen sind eine tolle Kombination

access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.01.122012
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Den Spargel putzen, weißen Spargel ganz, beim grünen Spargel nur das untere Drittel schälen und den Spargel in circa 5 Zentimeter lange Stücke schneiden. Die Zuckerschoten waschen und ggf. abfädeln. Die Möhren waschen und schälen, dabei etwas Grün (2

access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.08.102010
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Farce: Das gekühlte Hecht- und Zanderfilet in Stücke schneiden, salzen, zweimal durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen, mit Ei, Créme double und den Gewürzen cuttern, durch ein Haarsieb streichen und kühl stellen. Die kleingeschnittenen Gemü

access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.04.062006
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Spargel: Weißen Spargel wie gewohnt schälen. Grünen Spargel nicht schälen, sondern nur im unteren Drittel abbrechen. (Die Bruchstelle findet sich, wenn man vorsichtig vorgeht.) Beide Spargelsorten längs halbieren und in längere, mundgerechte Stücke

access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 22.08.092009
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Den Backofen schon mal auf 120°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Linsen in einem Topf knapp mit etwas Gemüsefond knapp bedecken. Mit dem Lorbeerblatt, 3 Pfefferkörnern, den Thymianzweigen, dem Basilikum, dem Estragon, dem Fenchel, einer geschälten u

access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 01.04.142014
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Pfeffer, Senf, Limettensaft und Olivenöl miteinander verquirlen, die Fischstreifen damit vermischen und zugedeckt 60 Min. ziehen lassen. Danach in eine erhitzte Pfanne geben, unter Wenden ca. 2 Min. garen, leicht salzen und herausnehmen. Die ausget

access_time 35 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.09.162016
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Das Rapsöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch hierin glasig braten, Paprika und Tomaten zufügen und etwas mitdünsten. Tomatenmark unterrühren, mit Paprikapulver würzen, Fischfond und Rotwein hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas

access_time 35 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.01.172017
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Der spanische kalte Suppen-Klassiker mal fruchtig-fischig in Szene gesetzt

access_time 50 min. signal_cellular_alt simpel date_range 07.09.172017