„Rahme“ Rezepte: Vorspeise, gekocht & Einlagen 166 Ergebnisse

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Die Schalotten schälen und fein würfeln. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen. Die Schalotten darin bei mittlerer Hitze anbraten. Die Kartoffelscheiben dazugeben und ca. 1 Minute mitbraten. Den

20 Min. simpel 21.01.2008
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Schalotten pellen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Schalotten darin bei mittlerer Hitze andünsten. Kartoffeln dazu geben und 1 Minute andünsten. Weißwein dazu geben un

40 Min. normal 07.02.2007
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Zwiebeln grob hacken. Karotten in dünne Scheiben schneiden. Beides in der Butter ca. 5 Min. dünsten. Brühe zugeben und ca. 15 Min. köcheln lassen. Dann alles pürieren, Orangensaft zugeben und aufkochen lassen. Zum Schluss die Sahne zugeben und mit Sa

30 Min. normal 28.02.2012
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heute mal mit einer "Flädle-Roulade" gemacht

30 Min. simpel 28.05.2012
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Feine Nudelsuppe mit bunten Geflügelfarcenockerln

45 Min. normal 14.10.2006
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die Klößchen eignen sich auch für Kürbissuppe

25 Min. normal 06.05.2015
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eine elegante Suppe als Vorspeise

30 Min. pfiffig 11.03.2011
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Für die Nockerl das Wasser mit Butter und einer Prise Salz aufkochen. Das Mehl einrühren, ca. 1 min. unter Rühren rösten. Vom Herd nehmen, dann das Ei zügig einrühren und den passierten Spinat untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Für d

30 Min. normal 10.01.2009
bei 4 Bewertungen

auch sehr gut zur Resteverwertung einer Spargelorgie geeignet

35 Min. normal 25.10.2007
bei 6 Bewertungen

Vegetarisch und lecker

20 Min. normal 04.03.2016
bei 4 Bewertungen

Californian Salmon Soup

30 Min. normal 25.05.2008
bei 1 Bewertungen

Hühnerfleisch, Tomatenpüree, Kräuter, Salz, Pfeffer, Sahne, Eigelb, Zwiebel und Knoblauch in eine Schüssel geben. Sehr gut pürieren mit dem Pürierstab. Mehl und die Panierbrösel beigeben und sehr gut durchmischen. Die Hühnerbouillon zum Kochen bri

15 Min. simpel 15.02.2010
bei 2 Bewertungen

Die Lachsen vom Kaninchenrücken lösen und häuten. Kalt stellen. Die Bauchlappen vom Rücken abschneiden, den Rücken etwas klein hacken. Das Suppengrün grob zerkleinern, die Stiele von der Petersilie abschneiden (Grün anderweitig verwenden). 1 Knoblau

30 Min. pfiffig 15.04.2008
bei 0 Bewertungen

auf Hühnersuppenbasis mit zitronigen Klößchen und kräutiger Note

40 Min. normal 14.06.2008
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Das Suppenfleisch mit dem Suppengrün und Salz in dem Wasser gar kochen. Die Brühe sieben und das Suppenfleisch in Würfel schneiden. Die fein geschnittenen Zwiebeln in der Margarine anrösten, die gewürfelten Brötchen beimengen. Mit der gesiebten Brü

40 Min. simpel 24.08.2008
bei 0 Bewertungen

Für die Fleischbrühe das kalte Wasser aufsetzen. Das Fleisch und die Knochen dazugeben, zum Kochen bringen. Entstehenden Schaum abschöpfen. Inzwischen die halbierte Zwiebel mit der Schnittfläche nach unten in einer beschichteten Pfanne dunkel anrös

30 Min. simpel 11.05.2009
bei 0 Bewertungen

Zwiebel, Knoblauch und Lauch putzen und klein schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und das Gemüse darin anschwitzen. Geschälte und gewürfelte Kartoffeln zufügen, mit der Brühe auffüllen und kochen, bis die Kartoffelwürfel zerfallen. Mit de

20 Min. normal 14.05.2009
bei 2 Bewertungen

Schalotten und Knoblauch in 2 EL Öl glasig anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen, Geflügelfond angießen und alles bei mittlerer Hitze auf die Hälfte einkochen lassen. Die Basilikumblättchen von den Stielen zupfen und beiseite legen. Die Stiele in die

30 Min. normal 06.12.2007
bei 9 Bewertungen

vegetarisch

30 Min. normal 27.08.2010
bei 2 Bewertungen

Kürbisrahmsuppe mit frittierten Gemüsestreifen

50 Min. pfiffig 21.01.2008
bei 0 Bewertungen

Rohe Garnelen schälen, die Schalen aufbewahren. Den Darm entfernen und wegwerfen. Suppengrün und Zwiebel putzen bzw. schälen und fein würfeln. In heißem Olivenöl unter Zugabe einer geschälten Knoblauchzehe sowie einem Rosmarinzweig so lange anbrate

45 Min. normal 19.05.2007
bei 22 Bewertungen

Für Krabben- und Suppenfans ein Muss

15 Min. normal 14.09.2007
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Für die Suppe die 400 g Champignons, die Kartoffel und die Zwiebel putzen bzw. schälen und klein schneiden. Das Ganze mit etwas Kümmel und Pfeffer in ein klein wenig Öl ca. 5 Minuten andünsten. Dann mit Wasser ablöschen und 1 TL Gemüsebrühe zugeben.

60 Min. normal 08.06.2007
bei 4 Bewertungen

geht schnell

20 Min. normal 17.05.2016
bei 3 Bewertungen

Suppe mit Einlage

15 Min. simpel 06.10.2010
bei 0 Bewertungen

mit Lachsforelle und mit Shiitake-Pilzen

20 Min. normal 12.02.2013
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einfach und festlich

60 Min. simpel 05.09.2019
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So wird es gemacht: Alles Gemüse putzen und waschen. Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und die groben Strünke abschneiden. Die Möhren und die Kartoffeln klein würfeln. Die grünen Bohnen in dünne gleich lange Stücke schneiden. Die Spinatblätter in S

60 Min. normal 04.03.2008
bei 3 Bewertungen

mit grünen und Kidney- Bohnen und einem Hauch von Birne, vegetarisch

10 Min. simpel 27.02.2018
bei 2 Bewertungen

Das Gänseklein und das grob gehackte Suppengrün mit 1 l kaltem Wasser aufsetzen und weich kochen. Die Brühe abseihen. Die Karotte und den Sellerie zuerst in dünne Scheiben, dann in schmale Streifen schneiden. Das Gemüse im heißen Gänseschmalz ansch

30 Min. simpel 22.03.2012