Rezepte für Snacks und kleine Gerichte: Vorspeise, Europa, Snack & Resteverwertung 167 Ergebnisse

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Pumpernickel grob, den Käse fein reiben. 50 g vom Pumpernickel dann beiseite stellen. Butter schaumig rühren, dann nach und nach den Genever, den Pumpernickel und den Käse einrühren. Diese Masse mit Cayennepfeffer würzen und etwa 20 Minuten bei Zim

30 Min. simpel 31.01.2007
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Das ganze Fleisch dicht in einen großen Kessel pressen. Mit Essig begießen und so viel Wasser darauf schütten bis das ganze Fleisch bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, immer wieder den Schaum abschöpfen und dann die Gewürze, die Zwie

90 Min. pfiffig 01.01.2011
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mit Apfel und Blutwurst

30 Min. normal 30.03.2008
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schwedische Art

25 Min. simpel 08.02.2007
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walisische Leckerbissen (deutsche Übersetzung)

30 Min. simpel 25.09.2009
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Den Spinat auftauen und ausdrücken. Die Scheibe Brot leicht toasten. Inzwischen die Zwiebel in Ringe schneiden, Baconscheiben in Stifte, beide mit wenig Öl in der Pfanne braten bis die Zwiebel und der Bacon glasig sind. In einem Töpfchen etwas Butt

20 Min. normal 12.06.2006
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Eisbergsalat waschen, vierteln, vom Strunk befreien, in feine Streifen schneiden. Brie fein würfeln oder in Streifen schneiden. Aus der Sahne, dem Joghurt, Salz und Knoblauchpfeffer eine Soße rühren. Darin die Eisbergsalatstreifen, die Frühlingszwie

20 Min. simpel 11.04.2001
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Leckerei zum Frühstück

30 Min. simpel 06.03.2007
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Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Die zerbröselte Hefe mit Wasser und Zucker verrühren und in die Vertiefung gießen. Die übrigen Zutaten an den Rand des Mehls geben und mit dem Handrührgerät (Knethak

45 Min. simpel 03.03.2010
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Fricassée de champignons á la crème

20 Min. normal 30.05.2009
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Den Käse in sehr kleine Würfelchen schneiden. Das Bier mit der Sahne in einem Topf erhitzen, den Käse zugeben und schmelzen lassen. Mit Paprika würzen. Die Käsemasse auf den Toastbrotscheiben verteilen und im Ofen bei 200° einige Minuten überbacken

15 Min. simpel 13.04.2007
bei 1 Bewertungen

Prima Resteverwertung

30 Min. simpel 08.06.2017
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raffinierte Resteverwertung

25 Min. normal 28.03.2007
bei 1 Bewertungen

Knoblauchzehen abziehen und sehr fein hacken. Tomaten häuten, entkernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Petersilie und Champignons fein schneiden. Butter in einem Topf erhitzen. Knoblauch, Tomaten, Petersilie und Champignons hineingeben. Unter

20 Min. simpel 25.10.2001
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Schmand mit dem Käse und dem gewürfeltem Schinken verrühren und das Ganze mit Pizzagewürz würzen. Auf Toast streichen und ca. 8 Minuten überbacken. Die Zutaten lassen sich beliebig variieren und so kann man statt Schinken auch Salami nehmen u.s.w...

10 Min. simpel 25.10.2007
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Blätterteig auf einem Backblech an den Rändern übereinander legen. Zwiebel mit dem Speck anbraten und abkühlen lassen. Die Mischung mit Ei, Schmand und Gewürzen mischen und auf dem Blätterteig verteilen. Das ganze mit dem Käse bestreuen und bei 220 G

25 Min. simpel 11.06.2003
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Dazu sollten kleine Auberginen verwendet werden, alle etwa gleich groß sein. Auberginen waschen und halbieren, das Fruchtfleisch herausnehmen und fein würfeln. Öl erhitzen und Auberginenwürfel, Kartoffelwürfel und die Zwiebeln mit dem Schinken darin

15 Min. simpel 13.09.2001
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Zuerst die Vinaigrette herstellen: Dazu den Essig, Balsamico, Gemüsebrühe, Meerrettich und Senf vermischen. Estragon fein hacken und zur Vinaigrette geben. Dann nach und nach das Pflanzenöl und Traubenkernöl zugeben und untermischen. Mit Salz, Pfeffe

35 Min. normal 05.09.2011
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serviert im Elchglas, gut vorzubereiten

45 Min. normal 14.04.2011
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Die Zwiebel würfeln und im Öl etwas anbraten, die Tomate würfeln und dazu geben. Leicht salzen, pfeffern, etwas Paprika hinzugeben und köcheln lassen, bis die Tomaten dicklich geworden sind. Die Knoblauchzehe klein schneiden und zusammen mit dem geha

10 Min. simpel 23.07.2008
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Kroketten aus gekochtem Fleisch

30 Min. normal 01.12.2006
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Brotscheiben entrinden und leicht toasten. Mozzarella abtropfen lassen und knapp 1 cm groß würfeln. Eier, Mehl und Milch jeweils in tiefe Teller geben. Eier verquirlen. Mozzarella im Ei wenden, gut abtropfen lassen. Salzen, pfeffern und im Mehl Wälz

30 Min. normal 19.09.2006
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überbacken - lecker

10 Min. simpel 16.11.2007
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Als Tapa oder kräftig-deftiges Frühstück

10 Min. normal 09.02.2017
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Ergibt 8 Hörnchen

25 Min. simpel 11.04.2010
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Den Zwieback etwa 3 Sekunden (nicht länger, sonst wird er zu weich) in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen und auf eine Schale legen. Wenn geröstetes Brot verwendet wird, dann natürlich nicht ins Wasser tauchen, sondern sofort auf eine Schale leg

10 Min. simpel 29.10.2012
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Leber-Brotschnitten

20 Min. normal 01.11.2006
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Maismehl-Brotsuppe

20 Min. normal 11.03.2007
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Das Wasser mit Salz, den angegebenen Gewürzen (wobei die Gewürzkörner und die Wacholderbeeren ein wenig zerdrückt werden sollten) und zwei grob zerschnittenen Zwiebeln 10 Minuten gut durchkochen. Die Eier schälen und in ein großes Glas schichten. Mit

30 Min. simpel 25.03.2002
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Südamerikanische Teigtaschen

30 Min. normal 12.03.2016