Kasseler mit Knoblauch fürs Buffet
Das Fleisch mit einem scharfen Messer einstechen, mit dem Knoblauch spicken. Wasser mit Lorbeerblatt und Nelken aufkochen, Fleisch hineingeben und ca. 10 Minuten ziehen lassen, nicht mehr kochen. Das Fleisch in einen Bratschlauch geben, verschließen
20 Min. simpel 04.03.2014