„-backfisch“ Rezepte: Herbst & Basisrezepte 283 Ergebnisse

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bei 637 Bewertungen

Äpfel schälen, achteln und vom Kerngehäuse befreien. In einem Kochtopf 2 gestrichene EL Zucker schmelzen bis er karamellisiert (ca. 2 Min.). Dann die Apfelspalten dazugeben und bei reduzierte Hitze kräftig umrühren, bis sich der karamellisierte Zuc

15 min. normal 26.03.2003
bei 43 Bewertungen

Eine leckere Soße aus Blaubeeren, passend zu Pancakes, Pfannkuchen, Eis und vielem mehr

10 min. simpel 12.08.2015
bei 50 Bewertungen

Rotkohl von den äußeren Blättern befreien, vierteln oder achteln, vom Strunk befreien und mit der Maschine in feine Streifen hobeln. Rotkohl mit Salz, Honig, Essig, Wein (alternativ Apfelsaft), Gelee und Gewürzen über Nacht abgedeckt im Kühlschrank m

30 min. normal 11.12.2018
bei 320 Bewertungen

Für (fast) alle Rezepte mit Kürbis

20 min. simpel 28.07.2005
bei 171 Bewertungen

Rezept ohne Orangen

50 min. simpel 06.09.2007
bei 230 Bewertungen

Den Weißkohl fein hobeln und mit dem Salz gut vermischen, dabei gut mit Händen verkneten bis Saft herauskommt. Die Gläser und Deckel reinigen und mit heißem Wasser kurz abspülen. Es können große oder kleine sein, je nach Bedarf, ich nehme gerne die

150 min. simpel 24.04.2004
bei 20 Bewertungen

aus allem möglichen Selleriegrün; für den Vorrat

15 min. simpel 30.09.2011
bei 43 Bewertungen

Alles gut vermischen und schon hat mein seine eigene hergestellte Lebkuchengewürzmischung!

5 min. simpel 12.06.2005
bei 266 Bewertungen

Flaeskesteg

45 min. normal 22.04.2001
bei 87 Bewertungen

eine Brühe für Kranke

30 min. normal 20.10.2008
bei 104 Bewertungen

( für 5 Scheiben Fleisch )

15 min. simpel 24.09.2009
bei 29 Bewertungen

Die Gans innen und außen kalt abwaschen und innen salzen. Ins Innere die gewaschenen, von Blüte und Stiel befreiten Äpfel zusammen mit einigen Stängeln Beifuß oder Majoran legen und die Öffnung mit Baumwollgarn zunähen. Die Gans mit der Brust nach

40 min. simpel 24.10.2007
bei 29 Bewertungen

lecker zum Backen, aber auch einfach zum Naschen sehr koestlich

20 min. simpel 20.11.2011
bei 56 Bewertungen

schnell, einfach und ohne nerviges Einweichen, Zubereitung im Schnellkochtopf

10 min. simpel 11.10.2009
bei 34 Bewertungen

Ein raffinierter Sirup für Kaffee oder Tee

5 min. simpel 21.12.2008
bei 80 Bewertungen

Aus der Zitrone presst man den Saft und nimmt ca. 1/2 l Wasser für eine große Tasse und schneidet 2-3 cm Ingwerwurzel in Scheiben. Das Wasser lässt man kochen und übergießt den Ingwer und den Zitronensaft mit heißem Wasser. Die Tasse sollte mit einem

25 min. simpel 20.10.2008
bei 55 Bewertungen

Die Zwetschgen waschen und entkernen. Ein großes Einmachglas mit Zucker, Vanillezucker und dem weißen Rum füllen und kurz alles verrühren. Anschließen die gewaschenen und entkernten Zwetschgen mit der Zimtstange hinein geben und alles erneut verrühre

30 min. simpel 26.03.2007
bei 33 Bewertungen

Kürbis und Äpfel klein schneiden. Bis auf die Zitronensäure mit allen anderen Zutaten in einen großen Topf geben. Sprudelnd mehrere Minuten kochen lassen. Dann erst die Zitronensäure zugeben und unterrühren. Gelierprobe machen und randvoll in vorbere

20 min. simpel 22.04.2007
bei 27 Bewertungen

Petersilienwurzeln schälen, in dünne Scheiben oder Würfel schneiden und mit dem Geflügelfond kurz aufkochen. Danach die Hitze reduzieren und den Fond zugedeckt eine Stunde leicht simmern lassen. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen und die Blät

15 min. simpel 27.11.2008
bei 22 Bewertungen

eine tolle aromatische Würze

30 min. simpel 29.08.2010
bei 27 Bewertungen

oder auch Minze-Pesto, hergestellt aus Grüner Minze oder Pfefferminze

60 min. simpel 08.10.2009
bei 111 Bewertungen

Rotkraut, Blaukraut, Blaukohl

25 min. normal 14.08.2006
bei 59 Bewertungen

Zubereitung über mehrere Monate!

20 min. simpel 17.01.2006
bei 18 Bewertungen

Grundlage Rezeptur von ralphb, als Lufttrockene oder aus dem Rauch

30 min. normal 19.08.2011
bei 20 Bewertungen

Das Schmalz in einem ausreichend großen Topf erhitzen, die Zwiebeln zufügen und glasig dünsten, den Zucker zugeben und leicht karamellisieren lassen. Nun den Kohl nach und nach zugeben und anschmoren lassen, die Flüssigkeiten zugeben, aufkochen lasse

30 min. pfiffig 29.12.2008
bei 120 Bewertungen

lecker, deftig zu vielen Fleischgerichten

20 min. simpel 27.12.2010
bei 13 Bewertungen

altes Familienrezept, mit leichtem Knoblauchgeschmack

40 min. normal 11.09.2010
bei 91 Bewertungen

nach Omas Art

20 min. simpel 20.04.2007
bei 38 Bewertungen

Eingelegte getrocknetete Tomaten sind sehr lecker, aber teuer. Daher besser selber machen.

360 min. simpel 04.10.2010
bei 65 Bewertungen

Die gewaschenen Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Kürbis schälen , die Kerne mit dem weichen Innenteil herausschaben und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben. Zitronensaft und Apfelstücke zufügen und alles mit Gelier

45 min. simpel 29.06.2006