„Bäckermeister“ Rezepte: Kuchen 4 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: bäckerei

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Von einem Bäckermeister,der leider verstorben ist

35 Min. simpel 08.09.2005
 (79 Bewertungen)

Für den Hefeteig Zucker, Vanille und Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Das Öl, das Ei und den Rum hinzufügen. Zum Schluss das Mehl langsam unterkneten. Der Teig muss mindestens 10 Minuten gut geknetet werden (mit der Hand entsprechend länger).

40 Min. normal 16.04.2010
 (1 Bewertungen)

Die Rosinen werden mit den Mandeln und der Sukkade einen Tag vorher in Rum eingelegt, damit sie schön durchziehen. In der warmen Milch die Hefe auflösen und mit einem Teil des gesiebten Mehles ein Hefestück herstellen. In der Zwischenzeit Butter, Z

120 Min. pfiffig 26.11.2003
 (2 Bewertungen)

nach dem Rezept eines Bäckermeisters von 1900

30 Min. normal 07.06.2007