„Spaetzleteig“ Rezepte: Basisrezepte 3 Ergebnisse

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Basisrezepte
Beilage
Nudeln
Vegetarisch
bei 114 Bewertungen

Mehl, Salz und Eier in einer Schüssel zusammenrühren (von Hand oder mit Rührgerät). Wasser langsam einrühren, bis ein leicht zäher Teig entsteht. Das kann man feststellen, wenn man einen Kochlöffel durch den Teig zieht und die Masse leichten Widersta

25 Min. normal 12.04.2005
bei 30 Bewertungen

Das Mehl in eine große Schüssel geben und darin eine Kuhle formen. Die Eier in der Kuhle mit einer Prise Salz vermengen. Den Teig mit der Hand gut durchkneten und das Wasser hinzufügen, bis eine homogene Masse entsteht. Nun den Teig 10 - 20 Minuten

10 Min. simpel 08.10.2014
bei 6 Bewertungen

für das Spatzensieb oder den Spätzlehobel

20 Min. normal 09.10.2009